Врач: острая еда может навредить при болезнях ЖКТ и сердца

Острая еда опасна при хронических болезнях. Об этом «Lenta.ru» рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.

Здоровому человеку немного острого не повредит, а наоборот, это помогает пищеварению. Но если есть болезни или есть острое постоянно, риски растут.

Капсаицин раздражает слизистые. Если имеется гастрит, язва, колиты или болезнь Крона, острая еда усиливает выработку кислоты, из-за чего появляется боль и изжога. Эрозии заживают медленнее.

Есть и долгосрочные риски. Учёные связывают частое употребление острого перца с раком пищевода. Воспаление мешает клеткам восстанавливаться.

Хуже всего острое вместе с алкоголем, горячим, цитрусами, газировкой и жирным. Они разрушают защитный барьер слизистой.

У некоторых людей развивается индивидуальная непереносимость острого: сыпь, зуд, отёк губ. Также капсаицин влияет и на сердце и при гипертонии и болезнях сердца он может вызвать скачки давления и нарушение ритма.

Человек привыкает к острому, если часто его употребляет. Рецепторов становится меньше, и он добавляет больше перца. Так выходит за безопасные границы.

— Если нет хронических заболеваний, немного острого иногда можно. Но при проблемах с ЖКТ, сердцем или аллергии не обойтись без консультации с врачом, — предостерегает Умнов.

Ранее 78.ru писал, что врач назвал симптомы, которые помогут предупредить появление камней в желчном пузыре. Подобные симптомы обычно появляются задолго до развития осложнений и списываются на особенности питания.