Больше половины сыров, проверенных в магазинах Петербурга, оказались с нарушениями

Больше половины сыров, проверенных в магазинах Петербурга, оказались с нарушениями.

По данным пресс-службы «Общественного контроля» Северной столицы, полутвердые сыры с популярным наименованием «Российский» фальсифицируют чаще всего. Именно они представлены в самой бюджетной категории по цене около 600 рублей за 1 килограмм.

Экспертиза подтверждает, что изготовлены и расфасованы с нарушением требований законодательства сразу 75% продукта.

Из двенадцати проверенных образцов девять не соответствовали обязательным требованиям нормативных документов. При этом все подделки были маркированы «Честным знаком».

— Так, массовая доля жира в сухом веществе сыра «Российский молодой» ТМ «Закряжье» (ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Воронежская обл.), приобретенного в магазине «Верный» по цене 550 руб./кг, составила всего 18% вместо 45%, указанных на этикетке, — уточнили в «Общественном контроле».

Показатель содержания жира в сухом веществе служит параметром оценки качества сыра.

Экспертиза показала, что нарушает обязательные требования при производстве сыра и ТнВ «Сыр Стародубский» (Брянская обл.). Проверку не прошёл сыр «Российский» ТМ «Хуторок».

Еще меньше жира в сухом веществе оказалось в сыре «Российский» того же ТнВ «Сыр Стародубский», расфасованного торговой сетью «Светофор» по цене 523 руб./кг: 41,9% вместо 50%, указанных на упаковке.

Некоторые изготовители, пользуясь «дырами» в законодательстве, используют гостовское название «Российский», но при этом выпускают сыр по ТУ, занижая его м. д. ж. в сухом веществе. Например, указывают 45% вместо 50%, как положено по ГОСТу.

В свою очередь, Роспотребнадзор сообщил, что объявил предостережения изготовителям поддельного сыра ООО «Сыроделово», ООО «Ровеньки-маслосырзавод» и ТнВ «Сыр Стародубский», а также магазинам «Лента», «Верный», «Сезон», «Светофор», «Дикси» и «Ашан», допустившим реализацию некачественного сыра.

Ранее 78.ru писал, что врач предупредил россиян о скрытых опасностях овощных чипсов.

Гастроэнтеролог Белоусов подчеркнул, что этот продукт не сможет заменить салат.