Эксперт объяснил, почему кофе в магазинах не дешевеет вслед за биржей

Цены на кофе в магазинах и кофейнях не снижаются вслед за биржевыми котировками, так как розничная стоимость меняется с задержкой и надолго закрепляется на новом уровне. Об этом РИА Новости рассказал председатель Совета экспортеров кофе Бразилии Марсиу Феррейра.

Фьючерсы на кофе в Нью-Йорке недавно опускались примерно до 2,4 доллара за фунт, но затем вернулись выше трёх долларов.

Он отметил, что розничные цены меняются не сразу вслед за биржевыми котировками — между ними есть временной разрыв. Когда рынок идёт вниз, магазины не торопятся пересматривать ценники, а если подорожание уже случилось, оно надолго закрепляется.

Феррейра предупредил что если биржа продолжит расти, то и в рознице цены пойдут вверх. Однако пока массового подорожания не наблюдается. Исключение — сама Бразилия, где как в стране-производителе, ценовые изменения происходят быстрее, почти без задержек, в отличие от стран-импортёров.

Ранее 78.ru писал, что аномальные дожди в Бразилии задержали сбор урожая кофе и ухудшили его качество.