Россиянам объяснили, о каких проблемах говорит тяга к зелёным продуктам

Россиянам объяснили, о каких проблемах говорит тяга к зелёным продуктам.

Врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с «Абзац» заявила, что такие реакции могут говорить о защелачивании организма, а также о недостатке микроэлементов вроде калия и клетчатки.

Как правило, сильное желание огурцов, кабачков и зелени расценивается специалистами как инстинктивная компенсаторная реакция нашего организма на изменение кислотно-щелочного баланса.

— Когда pH крови и тканей стремится к понижению, в организме активизируются вирусы, бактерии и дегенеративные процессы. Зеленые продукты имеют щелочную структуру. Они богаты антиоксидантами, которые выступают донорами электронов: они отдают свой электрон нестабильным молекулам, разрушенным стрессом, — пояснила Соломатина.

Отдельно врач уточнила, что за счет огурцов, кабачков и других зелёных продуктов организм способен эффективно восполнить дефицит калия, необходимого для работы сердечно-сосудистой системы и поддержания нужного pH-баланса.

— Очень ярким маркером тяга к зелени выступает при инсулинорезистентности и сахарном диабете. Когда глюкоза из-за сбоя в работе инсулина не проникает в клетку, организм включает глюконеогенез — начинает добывать энергию за счет расщепления собственных белков и жиров, — подытожила диетолог.

Ранее 78.ru писал, что четверть всех жалоб петербуржцев касается качества продуктов.