Эксперт назвала неочевидные продукты, которые могут вызвать аллергию

Если спросить человека, на что бывает аллергия, то большинство людей вспомнят шоколад, цитрусовые или клубнику. При этом, очень часто аллергены скрываются там, где их никто не ждёт. Нутрициолог Вероника Гусакова назвала позиции, которые могут вызвать патологическую реакцию иммунной системы организма.

В беседе с Lenta.ru эксперт пояснила, что аллергия, например, на фрукты может быть связана с пыльцой.

— К примеру, вы съели яблоко и почувствовали зуд во рту. Причина может быть вовсе не в яблоке. У многих людей с аллергией на березу иммунная система ошибочно принимает белки яблока, груши, персика или вишни за белки пыльцы, — поделилась Гусакова.

Также многие люди слышали про аллергию на арахис и орехи, но редко задумывались о кунжуте. Именно это растение за последнее время стало одним из самых распространённых аллергенов.

Нутрициолог предупредила, что проблема заключается в том, что кунжут скрывается где угодно: в булочках, в соусах, в хумусе, в салатах и даже в кондитерских изделиях.

— Ещё один продукт, который редко попадает под подозрение — киви. Он часто вызывает аллергические реакции. Симптомы могут варьироваться от легкого покалывания и зуда во рту до более выраженных реакций. Аллергия на киви может сочетается с реакцией на банан, авокадо и каштан. Это связано со сходством некоторых белков, которые иммунная система воспринимает как угрозу. Поэтому человек может долго не связывать свои симптомы именно с киви, особенно если ест его не каждый день, — дополнила спикер.

В список обязательных аллергенов, которые производители должны указывать на упаковке продуктов во многих странах Европы, входит горчица. Из-за того, что её редко употребляют как самостоятельный продукт и чаще всего она встречается в составе соусов и маринадов, продукт является сложным для выявления реакций.

— Ещё один продукт аллерген — сельдерей. Мало кто знает, что аллергическую реакцию могут способны вызывать не только стебли, но и семена сельдерея, которые используют при производстве специй и бульонных кубиков. Из-за этого человек может даже не подозревать, что регулярно контактирует с аллергеном, — поделилась специалист.

Эксперт напомнила, что аллергия может появиться во взрослом возрасте — и в 30, и в 40, и в 50 лет.

Ранее врач назвал нетипичные виды аллергии, которые может вызвать мороженое.