Диетолог рассказала, людям с каким диагнозом лучше отказаться от молочной продукции

1 июня отмечается не только День защиты детей, — в сельскохозяйственной отрасли сегодня празднуют День молочной продукции. По этому случаю диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с газетой «Вечерний Санкт-Петербург» рассказала о том, кому нельзя употреблять напиток, на котором мы выросли.

Есть люди с непереносимостью лактозы, а есть те, кто страдает от аллергии на белок казеин. У некоторых с возрастом организм теряет способность усваивать молоко: проявляются диспепсия, метеоризм и прочие проблемы с ЖКТ. По словам врача, это связано с нарушением выработки фермента лактаза, необходимого для переваривания лактозы.

— Помимо этого, в течение жизни может меняться наш кишечный микробиом. На него способны повлиять те или иные факторы: стрессы, болезни, старение и так далее. Соответственно, из-за этого может опять-таки ухудшаться переносимость разных продуктов, в том числе и молока, — объясняет Соломатина.

Диетолог также предупредила о вреде молока для людей с инсулинорезистентностью, поскольку лактоза — это тоже сахар, так называемый молочный углевод. При повышенном холестерине и атеросклерозе людям не стоит пить молоко с высоким процентом жирности.

— Совсем обезжиренное при этом употреблять не нужно, потому что в молоке есть кальций, который усваивается в присутствии жиров. Поэтому если задача — получить максимальную пользу от молока, тогда оно должно быть хотя бы 2-2,5% жирности, — подчеркнула врач.

Эксперт также добавила, что ставшее популярным в последнее время безлактозное молоко в большинстве случаев является лишь маркетинговым ходом.

— Если человек действительно себя плохо чувствует после того, как выпил молоко, зачем тогда себя мучить, ведь это в любом случае будут интоксикация, воспаление. В таком случае лучше переходить на безлактозное молоко. А если обычное молоко нормально переносится, тогда зачем от него отказываться и переходить на вариант без лактозы? — рассуждает Соломатина.

Ранее 78.ru сообщал, что четыре из десяти образцов молока в петербургских магазинах провалили проверку на качество.