Россиянам рассказали, что старый ГОСТ на пиво не учитывал современное законодательство

В Росстандарте рассказали, что новый ГОСТ на пиво, который, как ожидается, вступит в силу 1 января 2027 года, необходим для защиты потребителя от недобросовестной продукции и должен обеспечить прозрачные правила для пользователей. Об этом пишет «РИА Новости».

В ведомстве рассказали, что фальсификация пива и размытые требования к составу долгое время оставались одной из системных проблем рынка.

— Приказом Росстандарта был утверждён национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», который направлен на то, чтобы закрыть правовые пробелы, защитить потребителя от недобросовестной продукции и обеспечить прозрачные правила для производителей, — отметили в Росстандарте.

Также в ведомстве добавили, что существующий до этого стандарт противоречит требованиям Федерального закона № 171-ФЗ, определяющего напиток не как алкогольную продукцию с нормированным содержанием солода и сахаросодержащих продуктов, а как «пенистый напиток, полученный из пивоваренного солода, хмеля и/или хмелепродуктов и воды с применением или без применения зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов в результате брожения пивного сусла, содержащий этиловый спирт, образовавшийся в процессе брожения сусла».

Таким образом, прошлый ГОСТ содержал определение, не учитывающее современные законодательные требования к спиртному, и допускал широкую вариативность состава.

Ранее 78.ru писал, что с 2027 года в России вступят в силу новые правила пивоварения.