Сельдь в рознице подорожала на 28%

Средняя розничная цена сельди в России в январе–сентябре составила 375 рублей за 1 кг. Это на 28% больше, чем за тот же период в предыдущем году. Такие подсчеты провели «Известия» на основе данных Росстата.

При этом оптовые цены на сельдь снижаются. Следуя данным Нацрыбресурса, средняя стоимость атлантической сельди в центре России в опте составила 185 рублей за кг (−14% с начала года), на северо-западе страны она подешевела на 20%, до 162 рублей за кг. Тихоокеанская сельдь на Дальнем Востоке в опте стоила в начале октября 120 рублей.

Несмотря на удешевление в опте, розничные цены продолжают расти. Как отметил директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров, это происходит из-за увеличения затрат на логистику, хранение и переработку. По его словам, доля сырья в конечной стоимости составляет около 25%, переработки и упаковки — 20%, транспортировки — 15%, оптовой наценки — 10%, а розничной — 30%.

В цепочке поставок сельди может быть до шести посредников, а совокупная наценка — от 5 до 50%. Это увеличивает цену конечного продукта в 2–3,5 раза, сообщил представитель Федеральной антимонопольной службы. По его словам, служба анализирует структуру себестоимости, объемы добычи и реализации, а также политику ценообразования.

Ведомство направило запросы в 37 рыбодобывающих организаций. На данный момент оно анализирует информацию о первичной переработке и покупателях, данные об объемах реализуемой продукции, о фактических объемах добычи и производства.

Ранее 78.ru сообщал, что лекарства в России за год подорожали на 14%.