В текущем году количество зарегистрированных организаций общепита уменьшилось по сравнению с 2022-м. В среднем — на 5% в Северной столице и на 12% в области, сообщает ТАСС с ссылкой на результаты исследования «Контур. Маркета».
Снижение также наблюдается в Москве, Нижегородской и Свердловской областях. Прирост эксперты отметили в Краснодарском и Красноярском крае, Московской, Новосибирской, Тюменской и Челябинской областях, а также в республике Татарстан.
По прогнозам аналитиков, в 2023 году жители страны потратили порядка 3 трлн рублей на заказы в кафе и ресторанах. Эксперты связывают такую сумму с повышением отпускных цен и повышенным интересом к заведениям.
Ранее 78.ru писал, что крупная сеть общепита открыла сотый ресторан в Петербурге.