Набор для шашлыка вырос в цене почти на 10% за год

В связи с улучшающейся погодой и наступающими праздниками цена на «шашлычный набор» — мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг — выросла на 8% по сравнению с прошлым годом. Эксперты сравнивали данные за 1 — 13 апреля 2023 года и аналогичными датами прошлого года. Подробнее в причинах роста разобрались «Известия».

В этом году стоимость подобного набора составила почти 2200 рублей. Причём существенный вклад в цену внесли мангалы, которые подорожали более чем на треть — до 838 рублей. При этом рост стоимости не смог остановить любителей отдыха на свежем воздухе — объём продаж в натуральном выражении вырос на 6%.

Однако средний чек других товаров, наоборот, пошёл на спад относительно прошлого года. Шампуры, древесный уголь и розжиг — подешевели, а их продажи увеличились на 14%, 21% и 24% соответственно.

Кроме того, подешевело и мясо в наборе. Но упадок в цене не связан с падением цен на мясо, просто теперь люди вместо свинины стали чаще выбирать мясо птицы. Эта тенденция наметилась ещё в прошлом году.

Дальнейшее развитие цены на набор будет зависеть во многом от погоды — чем больше спрос, тем выше цена.