Петербургские кофейни начали повышать цены из-за проблем с логистикой

Стало известно, что кофейни в Петербурге стали повышать цены — это связано с логистическими проблемами и падением рубля, передаёт «Деловой Петербург».

Так, совладелец заведений «Обычные люди», «Просто вино», «Больше кофе!», «Кофе на кухне» и «Знакомьтесь, Джо!» Николай Готко рассказал, что производители кофе не говорили об отказе от поставок зёрен, но у них есть проблемы с поставками. Кофе провозят по морю, затем поездами и на грузовых машинах: в порты Чёрного моря его в данный момент не доставить.

Помимо этого, производители продают кофе в долларах, а курс рубля сейчас совсем не стабилен. Кофе в Петербурге уже стал дорожать, но в целом общепит пытается сдерживать цены.

— Мы повысили цены только на зёрна на полках, которые продаём в наших заведениях. При этом сохранили прежние цены за чашку кофе. Для нас это невыгодно, и мы уходим в убыток, но решили подождать, — объяснил Готко.

В свою очередь, основатель кондитерской «Вкусные штучки» Кирилл Виноградов рассказал, что если прежняя логистика не восстановится, то даже перевозки через Армению и Казахстан не повлияют значительно на индустрию, потому что это долго и дорого.

Ранее 78.ru писал, что зефир, пастила и шоколадные конфеты подорожали в Петербурге на 4%.