В Петербурге планируют развивать гастрономический туризм. Об этом сообщил сегодня президент федерации рестораторов Игорь Бухарин на пресс-конференции ТАСС «Новая туристская география».
— Гастрономический туризм — то, чего мы должны достичь. До этого туризм не занимался ресторанами, хотя мы и неотъемлемая часть туристической поездки, — считает он.
По мнению Бухарина, лишь три петербургских ресторана можно назвать гастрономическими, хотя «город дает возможность шеф-поварам проявить креатив». В отличии от Москвы и Сочи в Петербурге своя кухня есть, но её нужно развивать, считает он.
А председатель комитета по развитию туризма Сергей Корнеев заявил, что сейчас Петербурге строит большие гастрономические планы с Ленобластью.
— Уже зимой мы планируем начать обсуждения по формированию туристских продуктов, — рассказал он.
Ранее 78.ru писал, что в Петербурге планируют запустить новый «литературный маршрут».