На Непокорённых, где отравились 53 человека, открылась новая шаверма с кишечной палочкой

В Петербурге на проспекте Непокорённых, 6, а также в ТРК «Сенная», где недавно отравились люди, открылись новые кафе с шавермой, однако анализы показали, что они ничуть не лучше предыдущих.

— Были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также было установлено превышение общего микробного загрязнения примерно в 10 раз, — отметили в лаборатории.

Причиной этого могли стать элементарные правила личной гигиены.

— Возможно лёгкое желудочное кишечное расстройство. Потому что бактерии группы кишечной палочки, если они накапливаются в значительном количестве, могут вызвать кишечные инфекции. Этот показатель говорит о свежем фекальном загрязнении, то есть о том, что плохо были вымыты руки после посещения туалета, — отметила специалист.

Также могло быть плохо обработано оборудование: разделочные доски и ножи.

Напомним, в конце июня и начале июля «Евро Кебаб» на проспекте Непокорённых, 6 в общей сложности шавермой отравились 53 человека, им поставили диагноз сальмонеллёз. Установлено, что все они ели соус из сырых яиц в указанном заведении. Среди заболевших оказалось много студентов Политехнического института, проживающих в общежитиях неподалёку. До этого, в мае, также в больницу с сальмонеллёзом попали 17 посетителей и два сотрудника кафе «Шеф-гриль» в ТРК «Сенная».