Жертв отравления шавермой на Непокоренных обслуживали сотрудники с кишечной инфекцией

В шаверме «Евро Кебаб» на проспекте Непокоренных, 6, где отравились более 30 человек, обнаружили грубые нарушения законодательства при организации питания. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Петербургу.

В частности, сырые и готовые продукты обрабатывались на одном столе. На продукции отсутствовала маркировка, из-за чего невозможно было следить за сроком хранения. Не проводился контроль качества блюд и кулинарных изделий. У сотрудников кафе при себе не было личных медицинских книжек. Также были выявлены работники кафе с признаками кишечной инфекции, один из них — непосредственно мастер шавермы.

Указанное кафе открылось ровно месяц назад. При этом соответствующие органы об этом так и не были уведомлены. Из-за самодельного соуса из сырых яиц отравились 31 посетитель и двое работников кафе. Были госпитализированы 28 человек. Среди заболевших — 15 студентов Политехнического института, проживающих в общежитиях неподалеку.

В настоящее время кафе закрыто. В пробе соуса обнаружили сальмонеллу. Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.

Напомним, ранее выяснилось, в каком районе Петербурга живут самые преданные поклонники шавермы.