В готовых салатах сетевых магазинов нашли кишечную палочку, стафилококк и плесень

Готовые салаты с майонезом, мясом и рыбой – одна из главных «опасных зон» для здоровья и жизни петербуржцев. Об этом сообщил председатель организации «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий на пресс-конференции, посвящённой рискам потребителей.

По словам Вишневецкого, организация тщательно проверяет продукцию сетевых магазинов города уже не первый год. И каждый раз находятся опасные нарушения. В «красной зоне риска» находятся следующие категории продуктов:

• готовые салаты
• кондитерские изделия
• хлебобулочные изделия
• расфасованные в магазине сыр и колбаса, а также прочая «магазинная фасовка»
• продукты под торговыми марками сетевых магазинов

Но именно готовые салаты представляют наибольшую угрозу. Как отметил председатель «Общественного контроля», срок годности любого готового салата не превышает 12 часов. А это значит, что приготовленные ночью блюда к вечеру, когда горожанин возвращается домой, уже явно несвежие – а значит, и рисковать не стоит.

В 2016 году общественники проверили салат «Сельдь под шубой» в супермаркетах сети «Окей», и нашли в нём кишечную палочку, заявил Вишневецкий. В текущем, 2017 году тотальной проверке подвергся салат «Оливье» в магазинах «Спар» – и здесь результат был ещё страшнее. В лаборатории в недрах салатов обнаружили стафилококк, кишечную палочку и плесень.

Среди сетевых магазинов, в которых общественники нашли серьёзные нарушения разного рода, Вишневецкий назвал «Ашан», «Карусель», «Пятёрочку», «Призму», «Окей».