Газовая, электрическая или индукционная? Какая варочная поверхность лучше и надёжнее

Варочная поверхность: что такое

Варочные панели — это важный элемент современной кухни, представляющий собой функциональную поверхность для приготовления пищи. Эти устройства стали не только альтернативой стандартным плитам, но и позволяют сэкономить пространство на кухне и добавить элегантность в интерьер.

Виды варочных поверхностей

Существует несколько основных видов варочных панелей. Все их можно разделить на газовые и электрические, а последние в свою очередь включают индукционные. В чём разница?

— Газовые варочные панели остаются популярными благодаря своей экономичности и возможности контролировать температуру в реальном времени. Они подходят для тех, кто предпочитает точность и гибкость в приготовлении блюд. Такие панели обычно оснащены прочными чугунными решетками и легко управляются с помощью поворотных ручек. Однако не все выбирают их, потому что при неправильном использовании газ может быть опасен для жизни и здоровья.

— Электрические варочные панели — более современный подход к готовке. Модели отличаются быстрым нагревом и ровным распределением тепла. Они делятся на два типа: чугунные (с металлическими нагревательными элементами) и стеклокерамические. Последние особенно популярны благодаря гладкой и стильной поверхности, а также различным зонам нагрева, позволяющими готовить на нескольких уровнях мощности.

— Индукционные варочные панели считаются одними из самых современных и безопасных. Они работают за счет электромагнитной индукции, нагревая посуду напрямую, тогда как сама поверхность остается холодной. Это предотвращает случайные ожоги и делает использование панели более энергоэффективным. Однако для таких панелей требуются специальная посуда.

— Комбинированные варочные панели. Эти модели сочетают в себе сразу несколько технологий: например, газ и индукцию или газ и электричество.

Как ухаживать за варочной поверхностью

Есть специализированные средства для конкретных варочных поверхностей. Если же положение запущенное, то как мы рассказывали ранее, нужно использовать скребки.

— Они не царапают стекло и хорошо убирают загрязнения.

Что поможет очистить керамическую плитку без царапин? Работают ли советы из интернета? Ответы — в материале 78.ru.

Варочная поверхность: цена

Стоимость зависит от типа поверхности. Например, газовые стоят в среднем от 15000 рублей, электрические от 14000-19000 рублей, а индукционные вовсе — от 25000.

— Нужно также учитывать бренд, — отметил эксперт.

К слову, цена зависит и от количества конфорок. Чем их меньше, тем дешевле стоит поверхность.