Роспотребнадзор предупредил – в наш привычный обиход может вернуться слово «нитраты». В магазинах снова стали продавать больше овощей и фруктов с повышенным содержанием этих солей азотной кислоты. Нитраты нужны растениям, чтобы расти. А вот у людей продукты распада нитратов могут вызывать хронические болезни. За тем, чтобы продукция магазинов была чистая – должны следить и сами торговые сети, и проверяющие органы. Но «нехорошие» овощи и фрукты с превышением допустимого содержания нитратов все равно попадают на прилавки.
Овощи и фрукты, в которых содержится большое количество вредных удобрений, могут вызвать сильнейшее отравление. Вплоть до потери сознания и даже комы.
Чтобы обезопасить себя, спрашивайте у продавцов разрешение на торговлю и результаты санитарно-ветеринарной экспертизы. Правда, реакция здесь может быть разная. Еще вариант - купить нитрат-тестер. Правда, хороший прибор стоит недешево.