У домашних кондитеров Петербурга и Ленобласти изъяли более 800 кг продукции

Сотрудники Роспотребнадзора изъяли более 800 килограммов продукции у домашних кондитеров в Петербурге и Ленобласти. Это связано с проверками качества кондитерских и хлебобулочных изделий, прошедших в первом полугодии.

В ходе контроля было исследовано 2755 образцов. В Петербурге проверили 2080 проб, а в Ленобласти — 675. Эксперты изучали продукцию по ряду параметров, включая микробиологические, физико-химические и санитарно-химические показатели.

Результаты показали, что часть продукции не соответствовала гигиеническим нормам. В хлебобулочных изделиях выявлены нарушения по микробиологии — 0,6%, а в кондитерских — 1,1%. Физико-химическим требованиям не соответствовали 0,7% и 4,4% образцов.

Все кондитерские изделия оказались безопасными по санитарно-химическим показателям. Опасных веществ, таких как ГМО, токсичные элементы или радиоактивные вещества, обнаружено не было.

Из оборота изъяты 162 партии продукции. Причинами стали нарушения требований, условия хранения и несоответствия маркировки.

Роспотребнадзор предупреждает: продажа домашней кондитерки через интернет и соцсети происходит без проверки качества. Такая продукция может представлять угрозу здоровью. Специалисты советуют покупать сладости в официальных точках торговли и следить за сроком годности.

Ранее 78.ru писал, что рукодельницы и домашние кондитеры всё чаще превращают свои хобби в источник дохода.