Россия увеличила производство молока до рекордных значений

Россия увеличила производство молока до рекордных значений за последние 30 лет. В 2025 году фермеры поставили примерно 34,3 млн т молока. Об итогах развития отрасли рассказал вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев на съезде Третьего форума лидеров индустрии в Москве, передают «Известия».

Патрушев заявил, что увеличение объёмов сырья позволяет обеспечивать полноценную загрузку перерабатывающих предприятий. По основным категориям сохранилась положительная динамика производства. В частности, в стране увеличился выпуск сухого и питьевого молока, сливочного масла, сыров и творога.

— Таким образом, наш внутренний рынок обеспечен широким ассортиментом молочной продукции. И это в первую очередь ваша заслуга. Всё способствовало тому, что в прошлом году сохранилась позитивная тенденция роста её среднедушевого потребления. У нас укрепляются торговые связи с зарубежными партнёрами. С 2019 по 2024 год экспортная выручка от поставок российской молочной продукции выросла на 60 %. В прошлом году она увеличилась ещё на 13 %. А по отдельным позициям — например, это мороженое — прирост достиг почти 30 %, — сказал он.

Отмечается, что правительство обеспечивает масштабную финансовую поддержку сегменту. Если в 2020 году на развитие отрасли было направлено 38 млрд рублей, то в 2025 году — 77 млрд рублей. Помимо финансирования, для индустрии предусмотрено льготное кредитование, капексы для создания молочных комплексов и субсидирование перевозок. Помимо этого, с 2026 года для малого бизнеса будет осуществляться поддержка на килограмм реализованной продукции.

Также Патрушев указал на необходимость достижения индикатора Доктрины продовольственной безопасности. Дополнительные ориентиры развития были заданы указом президента Владимира Путина.

По расчёту Минсельхоза, к 2030 году производство сырого молока составит не менее 38,5 млн тонн.

Ранее 78.ru писал, что россиянам рассказали о влиянии молока на умственные способности.