В Петербурге 70% проверенной сгущёнки не соответствует ГОСТу
В Петербурге 70% проверенной сгущёнки не соответствует ГОСТу. Более того, три образца оказались подделкой. Об этом сообщили в пресс-службе организации «Общественный контроль».
На этикетке сгущённого молока сделанного по ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущённые с сахаром. Технические условия», должно быть написано «Молоко цельное сгущённое с сахаром», массовая доля жира — 8,5%. Если на этикетке этого нет, массовая доля жира другая, а вместо ГОСТа указаны технические условия (ТУ), то это не сгущёнка, а продукт, в составе которого молочный жир может быть замещён растительным или говяжьим.
Некоторые производители указывают, что в банке «молокосодержащий продукт», в составе которого есть, например, растительные жиры. Но нередко покупателей обманывают, выдавая суррогат за настоящую сгущёнку.
Мешает контролировать обманщиков мораторий на проверки бизнеса, отметили в организации. От фальсификата должна была помочь маркировка «Честный знак», но результатов это не дало. Жулики стали продавать подделку с ней.
В ЦРПТ (Центр развития перспективных технологий — Оператор государственной системы маркировки «Честный знак») 78.ru прокомментировали ситуацию.
— Маркировка — эффективный инструмент органов власти по повышению качества товаров и борьбы с фальсификатом. Именно благодаря работе системы маркировки удаётся выявлять недобросовестных производителей. Россельхознадзор сверяет информацию из системы «Меркурий» о сырье, поступившем на предприятие, с данными «Честного знака» о произведённой продукции. Если сырья недостаточно — это признак фальсификации. И на основании этой информации проводятся проверки. Вся молочная продукция маркируется с конца 2021 года, и уже мы видим, что доля контрафактной и фальсифицированной молочной продукции последовательно снижается с внедрением маркировки. После начала маркировки молочной продукции доля нарушений сократилась с 30% в январе 2022 года до 2,5 на сегодняшний день, а случаев продаж просроченной продукции за 2023 год сократилось в два раза. Более того, маркировка юридически значима и информация из неё позволяет достоверно определить производителя фальсификата и применить к нему меры. Поэтому маркировка положительно отражается на качестве товаров, — отметили в центре.
Ранее 78.ru писал о том, что эксперт объяснил петербуржцам, как отличить хорошее молоко от фальсифицированного.
