Затаривайтесь, пока можно: цены на эти фрукты скоро взлетят до небес

Ароматные и нежные бананы традиционно считаются одними из самых популярных фруктов среди жителей России. Согласно опросу 2021 года, подавляющее большинство потребителей фруктов, а именно 83%, предпочитают бананы. Даже яблоки у нас любят меньше, их выбирают 82% россиян. Особенно привязаны к бананам пожилые люди — мякоть удобно жевать.

Однако уже в скором времени бананы могут превратиться из привычного повседневного продукта в редкий деликатес. Российских потребителей предупредили о том, что цены на бананы могут резко повыситься. Причём такая тенденция грозит всему миру. Причина, по словам эксперта продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Паскаля Лю — в изменении климата.

В интервью Би-би-си Лю пояснил, что из-за участившихся наводнений и сильного ветра ускоряется распространение болезней. Это может привести к полному уничтожению урожая в ряде регионов, пишет ТАСС.

Лю отметил, что для производителей бананов изменения климата представляют огромную угрозу. «В самом деле будет рост цен», — предупредил он. Эксперт добавил, что есть и другие факторы, влияющие на подорожание бананов: это глобальный рост цен на удобрения, энергоносители и транспорт, а также дефицит рабочей силы.

Между тем цены на бананы растут уже сейчас. В российских магазинах эти фрукты даже по акции дёшево уже не купить. Так, в «Ашане» килограмм бананов стоит 160 рублей (120 по карте лояльности), в «Магните» — 150, в «Ленте» — 138 без карты и 132 по карте, в Metro — 149. Самые дешёвые бананы удалось найти в «Окее» — там их можно купить по 110 рублей за кг.

Все последние годы бананы, по данным Росстата, медленно, но верно дорожали. В октябре 2023 года средняя розничная цена за килограмм этих фруктов выросла поднялась до 143,4 рубля, впервые в истории превысив отметку в 140 рублей. А годом ранее бананы стоили в среднем всего 97,7, то есть подорожание составило целых 47%.

К сожалению, таким скоропортящимся продуктом, как бананы, впрок затариться невозможно. Но если знать пару лайфхаков, можно продлить «жизнь» этих фруктов. В частности, опытные хозяйки советуют заклеивать корешок связки бананов скотчем. После этого кожура перестанет окисляться на воздухе, а значит, почернение начнётся на несколько дней позже.