В лесах под Петербургом поспела «царская ягода»
Михаил Колокольцев
В отличие от других ягод она спеет как бы наоборот.
В лесах под Петербургом поспела морошка, которую ещё называют «царской ягодой». Об этом в своём блоге «Каждой твари по паре» сообщил биолог Павел Глазков.
— Неопытные ягодники могут начать собирать морошку ещё красной. Помните, что этот цвет говорит о её незрелости! Красная морошка — кислая и жёсткая, а спелая янтарно-жёлтая — нежная и ароматная, — отмечает Глазков.
В отличие от других ягод морошка спеет как бы наоборот — желтеет по мере созревания. Морошка была любимой ягодой Петра I и Александра Пушкина. Императору в особенности нравилось мороженое с морошкой.
Напомним, ранее биолог рассказал о таинственных огоньках в лесах Петербурга и Ленобласти.
