Диетолог рассказала, чем заменить исчезающий в магазинах сахар

На фоне искусственно созданного ажиотажа с полок магазинов исчезает сахар. Врач-диетолог Анна Белоусова рассказала петербуржцам, какими полезными продуктами можно заменить этот «дефицитный» товар.

Специалист объяснила, что нашему организму нужен не сахар, а глюкоза. Именно она отвечает за нормальное функционирование головного мозга, мышц и миокарда. Поэтому полностью лишать себя сладкого нельзя, но лучше всего выбрать здоровую альтернативу.

В первую очередь стоит обратить внимание на сухофрукты. В них содержится много фруктовых сахаров, которые нужны организму. Однако злоупотреблять сушёными ягодами и фруктами не стоит — достаточно 100-150 граммов в день.

Также заменить сахар в рационе способны виноград, зелёные и красные яблоки. Глюкозу можно получить и из мёда, где много природных сахаров и антисептиков.

— Говорят, что его нельзя класть в горячий чай. Там образуется вещество оксиметилфурфурол, которое может вызвать рак. Но подобный элемент содержится и в шоколаде, и в красном вине, только об этом не говорят. Не успевает образоваться столько этого вещества, чтобы в организме возник рак, — объяснила Белоусова «Невским новостям».

А вот с популярными сахарозаменителями на основе аспартама и циломата эксперт посоветовала быть осторожнее, поскольку они влияют на работу почек и печени.

Ранее 78.ru сообщал, что ФАС начала выяснять причины задержек сахара в торговые сети.