Школы и поставщиков в Ленобласти за некачественное детское питание оштрафовали на 9 млн

Управление Роспотребнадзора по Ленбласти проверило качество и безопасность питания детей и подростков на территории региона. В пресс-службе ведомства сообщили, что охват горячим питанием школьников за три года вырос до 97,8%.

Специалисты Роспотребнадзора с октября 2020 года по май этого провели 452 проверки в отношении школ и 59 — в отношении поставщиков продуктов. Нарушения требований санитарного законодательства выявили в результате 90% проверок. При оценке качества организации питания по показателям безопасности готовых блюд нашли несоответствие в 22 пробах по микробиологическим показателям. Также 25 проб готовых блюд не прошли проверку на соответствие по калорийности.

Самыми частыми нарушениями стали несоблюдение условий хранения продуктов, несоблюдение технологических процессов на пищеблоках, отсутствие документов о качестве и безопасности продуктов, неправильная температура блюд при подаче, несоблюдение графиков уборки с применением средств дезинфекции. За выявленные нарушения виновных оштрафовали на общую сумму более 9 млн рублей.

Также школы проверили и на соблюдение антиковидных мер, в частности, проведение ежедневных «утренних фильтров» при входе в здание, специально разработанное расписание уроков, графики перемен и приёма пищи, составленные с целью минимизации контактов учеников.

Проверку не прошли 23 образовательных учреждения. Их наказали штрафом в размере 98 100 рублей.

Ранее 78.ru писал, что Роспотребнадзор проверит поставщиков продуктов в детские лагеря.