Плесень и дрожжи не помешали Роскачеству дать высокую оценку сливочному маслу

Эксперты Роскачества несколько раз проводило проверку сливочного масла с жирностью 82,5%. Объектами исследования стали семь популярных торговых марок. Под экспертизу попали «Простоквашино», «Избенка», «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зеленое».Об этом сообщают в пресс-службе Роскчества.

Повторная проверка позволила сделать вывод, что многие производители после проверок 2016 и 2018 годов провели работу над ошибками и устранили технологические неточности производства.

При первых проверках различные недостатки и нарушения были обнаружены в сливочном масле «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса» и «Село Зелёное».

В 2020 году только в сливочном масле «Избенка» эксперты обнаружили высокое содержание дрожжей и плесени. Последнюю находку специалисты связывают с неправильной технологией хранения и нарушением температурных режимов.

Ранее сообщалось, что Роскачество проверило сахар и молоко в шоколаде семи популярных марок.