Кафе в Выборгском районе оштрафовали за отсутствие термометрии и нарушение саннорм

Выборгский районный суд привлёк к ответственности кафе на улице Шателена за нарушение санитарных норм и гигиенических правил. Сотрудников допускали к работе с пометкой «здоров», минуя при этом измерение температуры, сообщили в объединённой пресс-службе судов Петербурга.

Проверка выявила, что в помещении моечной отсутствуют выверенные уровни для разведения моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией, не нашлось места для самой инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых дезинфицирующих средств. В личных медкнижках пары сотрудников стоят устаревшие данные о прохождении гигиенического обучения и аттестации по специальности «пищевое производство» и «общественное питание». А в «журнал здоровья» не вносились результаты термометрии персонала перед допуском к работе, но при этом всем подряд ставили пометку «здоров».

Представитель компании-нарушителя ООО «РенСервис» пояснил, что выявленные нарушения были немедленно устранены. Суд назначил наказание в виде административного штрафа 10 тыс. рублей.