Хруст, блестящая корка и сухой усик: петербуржцам рассказали, как не ошибиться с арбузом

В период сезона продажи бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Петербургу составило для любителей арбузов и дынь памятку с советами, которая поможет не ошибиться при выборе продукта.

Как рассказали в пресс-службе ведомства, у спелой ягоды должен быть жёлтый бок, а также сухой усик или плодоножка. Цвет корки обязательно должен быть ярким, контрастным и блестящим. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый.

При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, а если стукнуть по нему согнутым пальцем — издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Также петербуржцам напомнили, что покупать арбузы и дыни стоит только в отведённых для этого местах, которые исключают торговлю возле трасс. Покупатель может попросить у продавца документы на продукцию. Дома покупку нужно тщательно промыть и желательно хранить в холодильнике.

Ранее 78.ru писал о том, что Роскачестве рассказали, почему любители суши рискуют своим здоровьем.