Диетолог петербургского онкоцентра раскрыл семь правил здорового питания
Сегодня, 29 мая, отмечается Всемирный день здорового пищеварения, в рамках которого были представлены самые важные правила здорового питания, составленные по рекомендациям гастроэнтеролога, диетолога и онколога НМИЦ онкологии им. Петрова Артура Бернацкого.
Как сообщил специалист, для любого человека важно употреблять в пищу достаточное количество пищевой клетчатки. Её содержание довольно высоко в таких овощах, как капуста и морковь. Также полезно употребление свежих сезонных фруктов и овощей. Примечательно, что что сентябрь — это сезон для бахчевых, в октябре — хурма, в ноябре поспевают цитрусовые (мандарины, апельсины и т. д.), а потом наступает слепой период. Далее, весна — это сезон зелени. Для соблюдения принципов здорового питания нужно обязательно учитывать эти нюансы: желательно, чтобы потребление фруктов и овощей было по сезону.
Для жителей Петербурга важно помнить про витамин D, приём которого в Северной столице логично проводить с сентября по май. Также диетолог посоветовал умеренно потреблять мясо и молочные продукты. Помимо прочего, врач развеял миф о вреде жирных продуктов. Существует миф о том, что жирную пищу потреблять вредно и её лучше полностью исключить из рациона. В целом на питание в этом плане во многом влияет климат, в котором проживает человек. В городах, где холодно и мало солнца (например, Петербург) исключение употребления жира необоснованно. Врачи-диетологи напоминают, что состояние иммунной и нервной систем зависит от жирности рациона. Поэтому замена всех продуктов на обезжиренные в любом климате нецелесообразна.
Не мифом оказался вред сахара. Его количество диетолог советует уменьшить, но, опять же, во всём важна мера. И речь тут идёт о рафинированном сахаре. Диетологи рекомендуют употреблять большую часть продуктов, содержащих сахар, до полудня, а затем избегать этого продукта.
Ранее сообщалось, что в субботу жителей Ленобласти ожидает тёплая погода: +23 градуса и безоблачно, что означает начало периода, когда можно отказаться от приёма витамина D.
