В Петербурге выявили почти 800 килограммов опасного мяса птицы

У индивидуального предпринимателя изъяли 780 кг незаконно переработанного мяса птицы. Об этом сообщается в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Петербургу, Ленинградской и Псковской областям.

Специалисты проверили производство, на которое поступали тушки цыплят бройлеров без ветеринарных документов. Далее мясо отправляли на нелегальную переработку в антисанитарных условиях. Кроме этого, продукция с явными признаками порчи хранилась в обычном производственном помещении, а не в холодильнике, как положено. Также мясо складывали в потребительские пакеты, не указывая при этом сроки годности, условия хранения и производителя.

Специалисты изъяли у предпринимателя более 780 кг опасного мяса. По результатам лабораторного исследования выявлено превышение содержания в продукции мезофильных аэробных микроорганизмов в 82 раза. В ближайшее время продукция будет уничтожена.

Ранее 78.ru рассказывал, что Петербург остался без 348 килограммов сырокопчёной колбасы.