Яблоки дорожают, малина в дефиците: хватит ли своего урожая Ленобласти до весны
Какие фрукты и ягоды выращивают в Ленобласти?
Северо-Запад, включая Ленинградскую область, расположен в зоне рискованного земледелия. Может показаться, что это в принципе не тот регион, где имеет смысл рассчитывать на обильные урожаи плодов и ягод. Тем не менее, небольшой, да свой урожай выращивают и здесь.
По состоянию на 15 сентября в Ленобласти было собрано 589 тонн плодово-ягодных культур. Аграрии убрали яблоки, груши, землянику, жимолость, малину, голубику, вишню и сливу. Для сравнения в 2025 году этот показатель был заметно ниже и составлял 380 тонн, сообщили 78.ru в комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.
Больше всего в областной корзине оказалось малины — 232 тонны, и садовой земляники — 205 тонн. Яблок собрали 94 тонны, чёрной и красной смородины — 32,5 тонны, голубики — 8,1 тонны, сливы — 4,2 тонны. А вот жимолости, груш и вишни получилось совсем немного: 1,2 тонны, 1 тонна и 0,8 тонны соответственно.
— В 2025 году было собрано 915 тонн плодов и ягод, что на 228 тонн ниже уровня 2024 года (1 143 тонны). Причина — возвратные заморозки в мае во время цветения яблонь: сбора яблок практически не было, — отмечают в комитете.
В этом году ожидается, что аграрии региона соберут 1350 тонн плодов и ягод.
Основные производства фруктов и ягод сосредоточены на юге России, Северном Кавказе, в южной и центральной частях Центрального федерального округа, в южном Приволжье и Юго-Западной Сибири. В более северных регионах плодово-ягодные плантации тоже встречаются, но преимущественно в личных хозяйствах — их продукция практически не выходит в свободную продажу.
Яблок недосчитаются?
Хорошего урожая яблок на уровне прошлого года в целом по России в этом году (по крайней мере пока что) не прогнозируется, отмечают опрошенные 78.ru эксперты.
— В южных регионах в этом году с яблоками было хуже, чем в прошлом и даже в позапрошлом году. Причина простая: весной несколько раз фиксировались возвратные заморозки, которые били по почкам. Особенно пострадали косточковые — более ранние, — а также ранние яблони: летние сорта и сорта, которые поспевают в начале осени. Зимние сорта отличаются тем, что позже начинают плодоносить, позже наливают плоды и позже цветут, поэтому у них ситуация немного лучше, — объясняет генеральный директор исследовательской компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова.
В Краснодарском крае, который часто был «палочкой-выручалочкой», Ставропольском крае и Ингушетии, где находятся крупнейшие производители, средние потери по разным сортам яблок — в зависимости от сроков цветения и конкретного местоположения — составляют 30% и более. Поэтому рассчитывать на хороший урожай там не приходится.
— В Центральной России, наоборот, в этом году получился хороший урожай яблок. Этому способствовала относительно ровная погода весной — не было резких заморозков, которые плохо влияют на формирование почек и плодов после цветения, — отмечает Тамара Решетникова.
Поэтому основные потоки яблочного урожая будут идти из южных районов Центрального округа — Воронежской, Липецкой, Тамбовской, Белгородской областей, а также частично из Саратовской, Самарской областей и Алтайского края. Там тоже есть яблоневые сады.
Общая сложившаяся обстановка по урожаю повлияла на цены на яблоки в магазинах: в этом году они заметно выше, чем в прошлом, констатирует Тамара Решетникова.
Почему без импорта пока не обойтись
В начале осени, выступая на пленарном заседании Восточного экономического форума, президент России Владимир Путин обратил внимание на то, что яблок в стране не хватает. Рассуждая о различиях в уровне жизни и доходах россиян и приведя в пример цену за килограмм яблок в разных регионах, глава государства констатировал, что этих фруктов в целом по России недостаточно.
Однако заявление о том, что яблок вообще не хватает, требует небольшой ремарки.
В этом году ожидаемый урожай составляет около 2,1 млн тонн, тогда как в 2025-м он был рекордным — 2 млн тонн, сообщили в Минсельхозе РФ. За последние пять лет производство в сельхозорганизациях увеличилось в 1,7 раза, а уровень самообеспеченности достиг 85,5%. К 2028 году этот показатель планируют поднять до 100%.
— При этом далеко не все яблоки, которые у нас выращиваются, являются десертными — большими, крупными, красивыми. Очень много яблок технических: мелких, не очень красивых, их нельзя продавать как ценные десертные. Практически все старые высокорослые сады сейчас производят техническое яблоко, — уточняет Тамара Решетникова.
Десертные яблоки стоят дороже и пользуются спросом, особенно зимой, когда других фруктов мало. Их выращивают в интенсивных или суперинтенсивных садах, которые позволяют получить максимум урожая с минимума земли за короткое время. Но такие сады требуют гораздо больше вложений — на посадку и уход. При этом интенсивные сады живут максимум 15 лет.
— В целом, в России выращивается достаточно много яблок. Если бы мы могли хранить их до следующего урожая, то значительную часть, вполне вероятно, вообще не пришлось бы закупать в других странах. Современные фруктохранилища, как и овощехранилища, стоят дорого. Это не просто холодильник. Внутри нужно регулировать и температуру, и состав газовой среды, чтобы яблоки не переспевали и не сохли. Построить такое хранилище могут далеко не все производители, — объясняет Тамара Решетникова.
Современных мощностей для хранения по-прежнему не хватает, но за последние пять лет их стало больше. Это уже отразилось на том, какие продукты мы видим на полках магазинов.
— Раньше уже с февраля-марта отечественных яблок фактически не было в магазинах. Теперь зимой и даже весной мы их встречаем. Другое дело, что они не всегда хорошего товарного качества. Нельзя сравнивать яблоки, которые полгода пролежали в хранилищах (даже современного типа), с яблоками, которые в это время приходят из Южного полушария, где они только что созрели. Это совершенно другой уровень качества, — говорит Тамара Решетникова.
В осенний период своих яблок у нас более чем достаточно. Импорт не требуется примерно с августа по декабрь. Но затем начинаются проблемы, и поэтому на полках появляется импорт, который после Нового года занимает до 40% полочного пространства. Причём не столько в январе, сколько с конца февраля — марта, когда наши яблоки пользуются уже гораздо меньшим спросом.
Жизнь — не малина
Ягодный сезон в Ленобласти получился противоречивым, отмечает президент Ассоциации фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области Михаил Шконда.
— Старт был ранний, но ранние сорта не оправдали ожиданий. Поэтому урожайность оказалась ниже, чем хотелось бы. Дальше ситуация выправилась, но полностью вытянуть сезон не удалось. В целом, думаю, мы недосчитаемся до 30% урожая. К этому добавился удар по экономике: азербайджанские ягоды и другие предложения шли по бросовым ценам, чем сильно подорвали рынок — по сути порушили нам всю экономику, — делится эксперт.
Одна из заметных тенденций сезона — рост популярности формата «собери сам»: покупатели приезжают в хозяйство и самостоятельно собирают ягоды. По словам эксперта, причина в том, что прежние способы привлечения клиентов перестали работать сообща. Социальные сети сегодня — не столько инструмент продаж, сколько отдельная площадка со своими правилами. Сайты — ещё одна.
Раньше эти каналы дополняли друг друга и приводили людей на фермы, а теперь такого эффекта нет. Остаётся один путь — пригласить посетителей прямо на поле, чтобы они приобрели ягоду на месте.
Второй момент — нехватка кадров. Она не позволяет хозяйствам работать на полную мощность и вовремя собирать урожай. Наёмный труд обходится непомерно дорого. Поэтому выгоднее дать человеку возможность потрудиться самому.
