Груши в Ленобласти: как из «капризной южанки» вырастить сладкий урожай
Можно ли вырастить грушу в Ленинградской области
Ленинградская область относится к зоне рискованного земледелия. Зимой при отсутствии снега морозы могут достигать 30 градусов, что губительно для древесины груши. Корни большинства сортов гибнут уже при —15, почки — при —25 градусах. А короткое лето (вегетация около 160 дней) не подходит поздним южным сортам.
Даже если дерево перезимовало, весенние возвратные заморозки уничтожают цветочные почки. Добавляет проблем и переувлажнение: близкие грунтовые воды (особенно в районах Всеволожска и Тосно) вызывают загнивание корней даже у морозостойких сортов. Ситуацию усугубляют кислые подзолистые и торфяные почвы с дефицитом кальция и калия.
К счастью, селекция не стоит на месте. Сегодня и в наших краях можно выращивать груши, которые по сладости и сочности поспорят с южными плодами. Главное в условиях Ленобласти с ее неустойчивым летом и промозглой осенью — грамотно подойти к выбору саженца: от него зависит 90% успеха.
Как выбрать сорт: смотреть не на моду, а на свои задачи
Груша считается одной из самых капризных плодовых культур для Северо-Запада, но при правильном выборе сорта и уходе она ежегодно радует урожаем. Когда сажать дерево, зачем ему нужна соседняя груша, почему нельзя забывать об обрезке, как бороться с ржавчиной и какие сорта подходят для Ленинградской области — в программе «Дом советов» телеканала 78 объяснил садовод Сергей Садов.
Сорт нужно подбирать с учетом того, как используется участок:
- Дачнику, который бывает на участке только летом, не подходят поздние сорта, потому что урожай снимают несозревшим и «несъедобным», а ему ещё нужно вылежаться пару месяцев.
- Если есть дом с подвалом и возможность хранения — стоит сажать и ранние, и средние, и поздние сорта, чтобы был растянутый урожай. При этом собирать нужно сразу, иначе на земле будет гниющая масса плодов, которая тянет за собой грибковые заболевания по всему участку.
Вкус тоже индивидуален, ведь сорта отличаются не только сроками, но и структурой мякоти (сочная/плотная), поэтому садовод в своё время не смог выбрать один сорт и привил сразу три на одно дерево, сделав «семейное дерево». Однако теперь вынужден активно его формировать и обрезать.
— Бывает такое, что у людей не плодоносит груша, при этом она очень обильно цветёт. А просто-напросто ничего не завязывается, потому что у нас, как правило, может быть либо возвратный заморозок… либо из-за того, что именно во время цветения льют дожди, а она всё-таки насекомыми опыляется, не столько, сколько ветром — и может опять же пыльцу всю смыть.
В отличие от яблони, у которой большинство сортов плодоносит через год, у груши, по словам эксперта, закономерность всё равно выявляется: один год урожая много, другой — поменьше, но плодоносит она ежегодно.
Самые вкусные сорта груши для выращивания на даче в Ленобласти и Петербурге
«Чижовская». Ключевые преимущества сорта — ежегодное плодоношение, отличная зимостойкость, иммунитет к парше и другим заболеваниям, а также устойчивость к неблагоприятным, в том числе экстремальным, погодным условиям. Плоды (100—140 г) кисло-сладкие, с нежной маслянистой мякотью, готовы к сбору в конце августа. Хранятся 80—120 дней. Плодоносит с 3—4 года. Без подходящего опылителя урожая не будет: сорт «Чижовская» самобесплоден. Рядом нужно посадить «Ладу», «Северянку» или «Бере Жиффар».
«Нежность». Сорт выделяется компактной кроной, щедрой урожайностью (до 25 кг с дерева) и превосходным вкусом. Плоды по 130—160 г, жёлто-зеленые, тонкокожие, с маслянистой душистой мякотью. Поспевают к середине сентября. Выдерживает морозы до —28 градусов и не боится высокой влажности. От парши защищен средне — желательны профилактические обработки. Самобесплоден, поэтому для завязи нужны «Бере Лигеля» или «Уссурийская».
«Лада». Классика для новичков и настоящий «отличник» по выносливости. Карликовый сорт на слаборослом подвое, высота — до 2,5 м. Плодоносит с 3 года, урожайность — 8—12 кг. Плоды округлые, жёлтые, 100—130 г, почти не осыпаются. Вкус сладкий с освежающей кислинкой и легким ароматом. Созревание — конец августа. Сорт ценится за высокую зимостойкость, устойчивость к парше, хорошо растёт на влажных почвах при наличии дренажа.
Груша «Велеса». Зимостойкий сорт (выдерживает холода до —33…—35 градусов) с десертными плодами массой 140—200 г. Мякоть кремовая, сочная, с насыщенной сладостью. Созревает к середине сентября, хранится до 70 дней. Дерево вступает в плодоношение на 5–7-й год. Сорт устойчив к грибным болезням, но при неблагоприятных условиях или нарушении агротехники может поражаться мучнистой росой, паршой, а также вредителями. Важный нюанс: крона склонна к загущению, поэтому обязательна регулярная обрезка.
«Январская». Осенний сорт, созревающий в сентябре, вопреки «зимнему» названию. Морозостойкость рекордная — до —35 градусов, продолжительность жизни — до 50 лет. Дерево рослое (до 5 м), с раскидистой кроной, нуждающейся в формировке. Плоды небольшие (80—100 г), очень ароматные, идеальны для заготовок. Высокий иммунитет к болезням делает сорт неприхотливым. Главный недостаток — позднее вступление в плодоношение: с 7—8 года.
«Памяти Яковлева». Сорт ценится за исключительную выносливость: выдерживает морозы до —30 градусов, не боится весенних перепадов температур и способен плодоносить даже после возвратных заморозков. Урожайность с возрастом нарастает, достигая к 10 годам 100 кг с дерева, однако напрямую зависит от полива — при нехватке влаги страдают и количество, и вкус плодов. Сами груши жёлто-зелёные с розовым румянцем, мякоть сочная, кисло-сладкая, без терпкости, с легкой грануляцией у сердцевины. Сорт устойчив к основным болезням, включая паршу и септориоз.
«Оливье де Серр». Несмотря на малопривлекательную форму приплюснутого шара с бугорками, вкус этих зимних груш выше всяких похвал. Мякоть плотная и очень сочная, с благородной сладостью и тонким миндальным оттенком. Плоды (150 г) универсальны — хороши свежими, отлично хранятся, переносят транспортировку и годятся для заготовок. Идеален для хранения (140—160 дней), плодоносит с 6—7 года.
«Красуля». Один из самых ранних сортов: первые плоды созревают уже в начале августа. Округлые груши к моменту полной спелости приобретают ярко-красную окраску. Мякоть сочная, рыхлая, слегка маслянистая и очень сладкая. Сорт зимостойкий, но до вступления в плодоношение молодые деревья рекомендуется укрывать на зиму. Груша устойчива ко многим болезням, особенно к парше и бактериальному ожогу. Среди минусов — колючки на плодовых ветвях и короткий срок хранения. Груши в основном пускают в переработку, а свежими их едят лишь сразу после сбора. Плодоносит с 4—5 года.
Колоновидные груши — идеальное решение для небольших участков. Они занимают минимум пространства, легко укрываются на зиму и вступают в плодоношение уже на 2—3 год. «Колоновидная 1» выдерживает морозы до —25 градусов, дает сладкие плоды по 100—120 г, созревающие в августе. Главные минусы — недолгий срок жизни (12–15 лет), потребность в подвязке и защите от ветра.
«Просто Мария». Сорт ценится за морозостойкость, быстрое восстановление после подмерзаний и урожайность. Обладает отличным вкусом (маслянистые плоды с кисло-сладким вкусом) и устойчивостью к болезням и вредителям. Сбор проходит в октябре, а плодоносит груша с 3 года.
Ранние и поздние сорта: почему у соседа груши краснеют, а есть их ещё нельзя
На участке садовода растёт молодая груша с ранними сортами — их урожай собирают в июле. За забором у соседки — поздний сорт, ещё зелёный. При этом эксперт отметил, что на одно дерево можно привить несколько разных сортов.
— Сорта груши, как и яблони, бывают разных сроков созревания… Одни сорта были небольшие, наверное, до 10 см. Они прямо были такие медовые, их надо было есть вот прямо в моменте.
За забором растёт груша позднего сорта. Если её сорвать сейчас, то съесть будет невозможно, так как плод «дубовый».
— А вот когда уже снятые груши в ящике полежат месяц-другой, вот тогда это будет приятная, ароматная, вкусная груша. То есть она хорошо хранится до Нового года.
Посадка груши в Ленобласти: расстояние, опыление, посадочная яма
Посадка груши в конце весны — начале лета оправдана тем, что заморозки уже позади, а до зимы у саженца есть время окрепнуть и нарастить корни. В этот период в продаже много саженцев с закрытой корневой системой, которые можно высаживать без спешки. Для растений с открытыми корнями важно успеть до распускания почек.
Сроки высадки зависят от региона. Ориентируйтесь на прогноз: ночных заморозков в ближайшую неделю быть не должно. На Северо-Западе почва прогревается медленно, оптимальное время — первая декада июня.
Груше, как и другим семечковым культурам, нужна пара для перекрёстного опыления. Садовод не сажал дерево, пока не заметил грушу у соседки за забором — расстояние между участками оказалось около 12 м, и он посадил свою грушу так, чтобы деревья опыляли друг друга. Возможность посадки зависит и от размера участка.
— По-хорошему же, груши, как и яблони, сажаются, чтобы между ними было минимум шесть метров. Почему 6 метров? Это именно то расстояние, на котором они смыкаются кронами. И ветки в одну сторону у него при нормальном расположении будут минимум на 3 метра.
Где лучше высаживать грушу на участке
Груше нужно солнце и защита от ветра. Идеальна южная или юго-западная сторона участка, небольшое возвышение. Грунтовые воды — не ближе 2—2,5 м. Почва — рыхлая, плодородная (суглинок, чернозем). Кислые грунты требуют известкования.
Как подготовить посадочную яму для груши
Важно правильно сделать яму, так как дерево сажают на десятилетия вперёд. Нужно:
- копать яму размером не «чуть больше горшочка», а кубовую — минимум 60×60×60 см;
- закладывать компост, перегной, минеральные удобрения. Для засыпки смешайте вынутую землю с 2 вёдрами перегноя, 200 г суперфосфата и 300 г древесной золы. Свежий навоз использовать нельзя — он обжигает корни;
- на дно ямы добавляют железо — старые гвозди, обрезки арматуры, скорлупу — это длительные вложения, которые работают на подкормку годами.
Уход: обработка от болезней, побелка, полив и грунтовые воды
Ежегодно нужна обработка от вредителей и болезней. Пример конкретной проблемы на участке — ржавчина.
— Вообще большую часть года эта болезнь живёт на можжевельнике, и груша является лишь промежуточным хозяином. То есть исключить болячку можно либо не сажать груши, либо не сажать можжевельник.
Поскольку заражённый можжевельник может расти у соседей, о существовании которого владелец участка даже не знает, единственный реальный выход — своевременные обработки:
- до цветения: баковой смесью от вредителей и болезней;
- повторно — после цветения, чтобы не навредить пчёлам.
Побелка стволов — обязательная процедура, но именно поздней осенью, перед отъездом с участка, и на всех крупных деревьях и кустарниках.
— Чтобы он не перегревался от солнышка, чтобы морозобоины не были именно из-за этого зимнего перегрева ствола.
Режим полива зависит от погоды: в засуху — каждые 5—7 дней по 2—3 ведра, в дождливый период частоту сокращают. Главное — не допускать ни пересыхания, ни заболачивания.
Отдельная больная тема для региона — грунтовые воды. Внимательно выбирайте место для дерева, так как в одну из прекрасных зим они могут подморозить корни. По словам садовода, после сильных заморозков дерево гибнет не сразу, а на протяжении ещё двух-трёх лет.
Обрезка: почему грушу нужно укорачивать чаще, чем яблоню
У груши, в отличие от яблони, очень активно растут «волчки» — вертикальные побеги, которые не плодоносят. Как объяснил садовод, всё плодоношение, все цветочные почки закладываются именно на горизонтальных побегах.
— Поэтому мы должны ежегодно грушу обрезать.
Помимо основной обрезки в спящем состоянии (осенью или ранней весной), летом рекомендуется точечно выламывать явно мешающие волчки — если этого не делать, вертикальный побег «перетягивает» рост соседней ветки, и она тоже уходит в вертикаль вместо горизонтали.
— Получается, что всё вверх-вверх-вверх, высота дерева увеличивается, но при этом плодоношение наоборот сокращается.
Трещины на коре груши: норма или тревожный сигнал
Как отличить естественное растрескивание коры взрослого дерева от морозобоины:
- обычное растрескивание коры у взрослой груши — норма, это просто рост ствола;
- морозобоина — это трещина внутри древесины, кора снаружи начинает отмирать, меняет цвет и не «трещинками», а именно усыхает.
Алгоритм лечения морозобоины от садовода:
- очистить мёртвую кору до живой ткани (ногтем или канцелярским ножом);
- процедуру можно повторять до двух раз за сезон — здоровая кора начинает нарастать на повреждённое место;
- если дерево взрослое и повреждение крупное, оголённую мёртвую древесину нужно закрасить масляной краской светлого тона или зелёного цвета коры — чтобы древесина не намокала и не образовалось дупло;
- регенерация идёт медленно, но стабильно — по 1,5—2 см в год кора способна полностью затянуть повреждение.
Сочные и сладкие арбузы перестали быть экзотикой для Северо-Запада. Сегодня вырастить их реально даже в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. В материале 78.ru мы расскажем, какие сорта подходят для капризного северного климата, когда сажать семена на рассаду и зачем нужна прививка на лагенарию. Вы узнаете все тонкости ухода: от правильного полива и подкормок до подвязки плодов — чтобы получить щедрый урожай вопреки короткому лету.
