Цена праздника. Эксперты рассказали, как сэкономить при подготовке к Новому году
Много мандаринов не бывает — так считают блогеры Станислав и Ксения Юзвак. В их семье главный новогодний фрукт появляется за несколько недель до праздника. Да и основные траты супруги тоже продумывают заранее, чтобы не оставлять всё самое важное на потом.
— Мы обязательно список составляем: что нужно купить, кому нужно купить. Я сейчас и про подарки говорю, и про новогодний стол, то есть про еду и так далее. То есть обязательно должно быть какое-то распределение всего — кому, что, зачем, почему. И вот я считаю — это основные критерии, которыми должен пользоваться человек, чтобы не потратить уйму денег, — отметила Ксения Юзвак.
О пользе планирования расходов говорят и финансисты. Если вы уже чётко представляете, где и с кем будете встречать Новый год, — пора задуматься о бюджете. Самое главное — правильно расставить приоритеты.
— Получив заработную плату и начиная планировать подготовку к Новому году, мы должны сразу вспомнить, что январь нам тоже нужно как-то пережить. Поэтому желательно рассмотреть все свои обязательные расходы на декабрь и на январь, и сразу эти деньги отложить. Дальше вывести свободную сумму денежных средств, которую вы можете вложить в подарки, — рассказала директор центра финансовой культуры Елена Феоктистова.
В списке основных расходов на Новый год — праздничный стол. В этом году эксперты предрекают рост так называемого индекса оливье на 13%. Один главных деликатесов — красная икра — подорожал на 30%, хотя объёмы добычи в 2021 году близки к рекордным. На увеличение цены праздника повлияли расходы на транспортировку и упаковку, а также стратегии оптовой торговли.
— Серьёзно выросли оптовые цены на красную икру в Корее, Японии, Китае. И в связи с этим основные операторы этого рынка придерживают до Нового года красную икру, тем самым искусственно увеличивая на неё цены, — пояснил аналитик потребительского рынка Максим Черниговский.
Прибавили в цене и кондитерские изделия — на те же 30%. Это связано изменением стоимости основных ингредиентов — сахара, пальмового и растительного масла. Мастера кулинарного цеха рекомендуют тем, кто хочет сэкономить на сладком, не отказывать себе в удовольствии, а приготовить угощение самим. В домашних условиях можно сделать, например, желейные или шоколадные конфеты.
— Это занимает не так много времени, как вы видите. Для приготовления что одних, что других конфет вам понадобится не более десяти минут. Единственное —желе должно застыть. Я имею в виду время приготовления именно. Далее чуть-чуть они постоят, и это будет нереально вкусным натуральным продуктом, — рассказала шеф-повар сети ресторанов Марина Наумова.
На подарках экономить не принято, но такие варианты тоже есть. Например, для больших компаний или семей подойдёт игра в тайного Деда Мороза, которая проводится по принципу лотереи. Имена всех участников записываются на бумажках и складываются в шапку. Каждому нужно вытащить одну, чтобы узнать, для кого готовить сюрприз. И покупать подарки для всех уже не понадобится, они и так появятся под ёлкой, когда придёт время.
