Гастроэнтеролог назвала продукты, которые помогают организму в холодный сезон

Врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог Анастасия Тимощенко рассказала «Газете.Ru» о том, как работает естественная защита организма, и какие продукты могут обеспечить условия для нормального функционирования иммунитета.

Большая часть иммунокомпетентных клеток находится в кишечнике, поэтому для поддержки микробиоты необходимо включать в рацион про- и пребиотики. Для этого врач рекомендует есть квашеную капусту, пить кефир и натуральный йогурт. Квашеная капуста также является источником витамина C. Тыква и морковь богаты бета-каротином — предшественником витамина А.

В холодный сезон организму нужно больше белка, поскольку защитные клетки и антитела состоят из аминокислот. Он, например, содержится в курице, индейке, яйцах или бобовых. Жирная рыба и печень трески могут обеспечить организм омегой-3 и витамином D. В качестве сладкого гастроэнтеролог предлагает облепиху, клюкву, бруснику и шиповник — тёплый морс без сахара содержит антиоксиданты.

Мультивитамины из аптек, которые гарантируют защиту от простуд, врачами оцениваются критически. Исключением является только витамин D, который почти невозможно набрать из пищи.

— Если человек питается полноценно и не имеет подтверждённых дефицитов, поливитамины для профилактики простуд ему не нужны, а в некоторых случаях могут навредить. Витамины из цельной пищи находятся в естественной связке с клетчаткой и жирами, что обеспечивает их идеальную биодоступность, — пояснила Анастасия Тимощенко.

Ранее 78.ru рассказал о том, почему кефир может подходить не всем, несмотря на мнение о том, что он полезен для ЖКТ.