Россиянам назвали альтернативы икры лосося

Жители России на фоне снижения вылова лосося могут переключиться на икру других рыб. Об этом в беседе с РИА Новости заявил исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков.

В начале сентября глава Росрыболовства Илья Шестаков признал лососевую путину 2026 года неудачной. Вылов лосося упал более чем вдвое по сравнению с первоначальными прогнозами в 227 тысяч тонн. Это связывают с изменением климата.

Востриков отметил, что после удачной путины 2025 года есть переходящие запасы замороженной рыбы, которую используют преимущественно перерабатывающие предприятия. При этом из-за низкого вылова в 2026 году объемы производства могут сократиться и цены на продукцию нового сезона могут корректироваться.

При этом глава ассоциации подчеркнул, что красная икра не пропадет.

— Красной рыбы и икры хватит на всех желающих, но заплатить придется дороже или отказаться и рублем проголосовать за белую рыбу и ее икру по гораздо более дешевой цене, — заключил Востриков.

Ранее 78.ru писал, что красная икра в Петербурге подорожала на 45%.