В Ленобласти производство мягких сыров увеличится на 50% благодаря роботам

В посёлке Кобралово в Ленобласти на заводе «Микельанджело» планируют запустить новый роботизированный цех. Это позволит региону увеличить выпуск мягких сыров на 50%.

Об этом стало известно во время визита губернатора Ленобласти Александра Дрозденко на предприятие.

— Ленинградская область субсидирует производство молочной продукции и покупку техники. Инвестиции в роботизацию окупятся и дадут региону новые рабочие места и узнаваемый бренд, — цитирует Дрозденко пресс-служба региональной администрации.

Видео: пресс-служба администрации Ленинградской области

Во время осмотра завода губернатор изучил работу автоматической линии по созданию сыра буррата и систему стерильной упаковки продукции. Также руководство предприятия обсудило с главой региона строительство ещё одного отдельного цеха для видов сыра, которые требуют особых санитарных условий.

Сейчас завод производит моцареллу, рикотту, страчателлу, сулугуни, качкавалло и другие сорта, а также сливочное масло.

Ранее 78.ru писал, что Ленобласть за полгода произвела 2 млрд яиц и нацелилась на 5 млрд к 2030 году.