Россиянам рассказали, какие продукты покупать, чтобы стать независимым от доставок

Чтобы избежать соблазна заказывать еду, важно иметь под рукой простые продукты, из которых можно быстро (за 10–15 минут) приготовить полноценный обед или ужин. К таким продуктам относятся яйца, цельнозерновые крупы, бобовые, орехи и молочные продукты. Эту рекомендацию дала Зарифа Романова, врач-диетолог, к. м. н. и член Российской организации нутрициологов, сообщает «Газета.Ru».

— В качестве источников белка, не требующих приготовления, рекомендую приобрести следующие продукты: филе индейки в собственном соку консервированное, риет лососевый с мягким творогом, мясо криля натуральное консервированное, сельдь атлантическая, ломтики филе горбуши, тунец натуральный для салатов консервированный, куриный холодец, коктейль из морепродуктов, скумбрия, сардины в собственном соку или оливковом масле. Все эти продукты — хорошие источники белка и омега-3 жирных кислот. Достаточно открыть банку и добавить к гречке, макаронам, салату или намазать на цельнозерновой хлеб, — посоветовала эксперт.

Вторая категория продуктов — цельнозерновые и бобовые, как дополнение к белку.

— Выбираем красную и белую консервированную фасоль, нут, зелёный горошек и молодую кукурузу без сахара, хумус без консервантов, консервированные овощи, запечённые на мангале, оливки, а в качестве источника клетчатки и приятного хруста обязательно берём свежую морковь и свёклу, сельдерей, цельнозерновые хлебцы, рисовые мини-хлебцы и гранолу с курагой. Не забываем про ферментированные продукты, улучшающие пищеварение: квашеная капуста, кимчи, солёные огурцы и помидоры (без уксуса), ферментированная морковь по-корейски, маринованные огурцы, цельнозерновой хлеб без муки либо хлеб на закваске, — сказала врач.

Замороженные овощи и ягоды (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, клубника, вишня, клюква) — источник клетчатки, не уступают свежим по нутриентам и долго хранятся. Ягоды сочетаются с ореховыми пастами, йогуртом, гранолой. Овощи — основа для гарниров, омлетов, паст, супов. Сочетание белка с клетчаткой насыщает и стабилизирует сахар.

Цельнозерновые углеводы (макароны, гречка, овсянка, булгур, кускус, киноа, бурый/дикий рис) — основа блюд. Избегайте каш быстрого приготовления из-за сахара и потери полезных веществ. Цельнозерновые крупы — база для боулов, гарниров, салатов, супов. Их можно готовить заранее.

Полезные жиры (орехи, семена, ореховые пасты без сахара, оливковое, авокадо, кедровое масла) дают сытость и улучшают вкус блюд.

Молочные продукты без сахара (греческий йогурт, творог, кефир, тан, айран, ряженка) — источник белка, утоляют голод, поддерживают микробиоту кишечника.

Заранее продуманные варианты блюд и запас продуктов помогут избежать заказов еды и питаться сбалансированно.

Ранее 78.ru сообщал, что названы самые популярные категории покупок среди молодёжи.