Россиянам рассказали, как правильно выбирать и хранить самые «капризные» продукты

Продукты, такие как авокадо, бананы, ягоды и зелень, составляют основу многих продуктовых корзин. Тем не менее именно они часто оказываются либо забытыми в холодильнике на длительный срок, либо непригодными к употреблению уже на следующий день после приобретения. Эти скоропортящиеся товары требуют особого внимания к сроку годности и условиям хранения. В интервью для Life.ru финансовый консультант сервиса «Пакет» от X5, Ольга Матвеева, поделилась рекомендациями по их оптимальному выбору.

Авокадо: покупайте на развес, выбирая плоды разной степени зрелости. Спелые — упругие. Недозревшие храните при комнатной температуре, затем в холодильнике. Разрезанный авокадо сбрызните лимонным соком и заверните в плёнку. Не закупайтесь впрок из-за короткого срока хранения.

Бананы: храните по отдельности, разделив связку и обернув ножки плёнкой, чтобы замедлить созревание. Не кладите в холодильник (темнеет кожура). Держите в тёмном месте при комнатной температуре. Покупайте на 2–3 дня.

Ягоды: выбирайте упаковки с дырочками или на развес. Не мойте сразу после покупки. Переберите, удалите повреждённые, храните в холодильнике в контейнере с бумажным полотенцем. Летом покупайте свежие, зимой — замороженные.

Зелень: храните как букет (в воде под пакетом) или завёрнутой во влажное полотенце в холодильнике. Покупайте в горшочках, выбирая упаковки в глубине прилавка. Следите за акциями.

— Покупка «капризных» продуктов требует не объёма, а расчёта. Чем точнее спланировано меню, тем меньше риск, что продукты испортятся. Такой подход помогает сократить пищевые отходы и сэкономить семейный бюджет, — отметила Ольга Матвеева.

Ранее 78.ru сообщал, что врач назвала продукты, которые помогут прийти в форму после праздников.