В Петербурге известная сеть общепита «Теремок» займётся питанием школ
24 мар, 23:03
Яков Смирнов
Они разработают в одном из учебных заведений новое меню.
В Петербурге школьные столовые собираются перевести на новый формат. Для начала будет запущен экспериментальный проект, его проведут в школе №372 Московского района. Как сообщает пресс-служба администрации города, проект реализуют вместе с сетью общепита «Теремок». В течение 2023 года ей предстоит разработать новое меню, которое должно соответствовать требованиям СанПиНа.
Повара и работники школы отправятся на переподготовку, чтобы соответствовать требованиям сети. Также пищеблок дооборудуют российским высокотехнологичным оборудованием.
— Предстоит серьезная командная работа совместно со школой и компанией-партнером проекта. Лучшие практики, которые будут наработаны вместе с профессионалами из бизнеса, обладающими сегодня лучшими компетенциями в сфере общественного питания и бережливого производства, будем распространять и внедрять в других образовательных учреждениях города, — отметил вице-губернатор Петербурга Валерий Москаленко.
Ранее 78.ru сообщал, что родители начали оставлять первые отзывы по качеству питания в школах Петербурга.