Эксперт рассказал, какие грибы заполонят леса Петербурга уже в апреле

В Петербург и Ленобласть постепенно приходит весна. Днём температура воздуха поднимается выше 7 градусов. Автор канала «Грибоведы РФ» Николай Будник рассказал, какие грибы заполонят леса Северной столицы уже в апреле.

По словам специалиста, первыми «подснежниками» в мире грибов являются саркосцифы алые. Они представляют собой небольшие пятачки красного цвета и растут на валежнике. Также среди первых весной появляется коллибия снежная. Этот гриб будет хорошо виден после схода снега.

Вслед за первопроходцами в лесах созреют сморчковые шапочки, а уже потом сморчки настоящие.

— Это деликатес, можно сказать, мирового уровня. Во всяком случае, Запад с ума по этим грибам сходит, устраивает даже фестивали и прочее, — рассказал грибник «Невским новостям».

Среди первых съедобных грибов в лесах Петербурга и Ленобласти можно будет встретить дисцину щитовидную, которую в народе прозвали блюдцевиком. Перед приготовлением этот гриб нужно тщательно проварить, а затем жарить или сушить.

Ранее 78.ru сообщал, что петербуржцы смогут любоваться подснежниками в Летнем саду до 1 апреля.