В Центральном районе на 200 тысяч оштрафовали кафе за грязь и отсутствие дезинфекции

Смольнинский районный суд привлёк к ответственности ООО «Маркис» (предприятие общественного питания Civil) за нарушения в оказании услуг питания населению. Товарное соседство не соблюдалось, за здоровьем сотрудников не следили, также никто не задумывался об обеззараживании воздуха и поверхностей.

Как сообщили в объединённой пресс-службе судов Петербурга, кафе на 8-й Советской оказывало услуги общественного питания, не обеспечив поточность процессов (имеются встречные потоки сырья и готовой продукции, чистой и грязной посуды), блюда из овощей и мяса готовились без условий для их обработки, у персонала не нашлось гардеробной, не проводился бракераж готовых блюд и полуфабрикатов. Помимо указанного, оказалось, что бачки с мусором были без крышек, чистая и грязная посуда могли встретиться в любой момент, а также при входе не было дезинфицирующего средства.

Суд назначил наказание в виде штрафа в размере 200 тыс. рублей.

Ранее 78.ru писал о том, что отделение «Буше» на Петроградке закрыли на месяц из-за антисанитарии.