14 важных дел на даче в августе: что надо успеть в огороде и саду до осени

Сбор урожая: главное дело месяца

Лук и чеснок убирают, когда листья пожелтели и полегли, а на луковице сформировалась плотная чешуя — сушат их в тени, на сквозняке, оставляя шейку длиной 5–7 см, и обрезают окончательно только через две-три недели, когда она полностью высохнет.

— Убирайте лук и чеснок только в сухую погоду. Если оставить их в сырости, они начнут гнить, — советует эксперт-садовод Владислава Колокольцева.

Картофель требует особого подхода: за 7–10 дней до выкопки ботву срезают, чтобы кожура клубней успела затянуться, а поливать грядку прекращают за две-три недели до уборки. Копать лучше в первой половине дня, до появления вечерней росы, на рыхлых почвах — лопатой с заточенным штыком, на тяжёлых — вилами, втыкая их на расстоянии 20 см от куста, чтобы не повредить клубни. Выкопанный картофель просушивают в тени 2–3 часа, но не под прямым солнцем — иначе кожура зеленеет от соланина.

Томаты собирают регулярно, не дожидаясь полного покраснения — слегка побелевшие плоды снимают на дозревание.

— Так плоды не повредит фитофтороз и другие грибковые заболевания, которые становятся особо активными в августе. Томатики достаточно быстро поспеют, если к ним положить яблоко, банан или уже красный помидор, — отмечает агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина.

Огурцы снимают каждые два-три дня утром, до жары: переросший плод забирает питание у молодых завязей. Морковь и свёклу выкапывать не торопитесь — корнеплоды набирают массу весь месяц. Однако полив им уже не нужен, избыток воды делает морковь кривой и растрескавшейся.

Подкормки: калий и фосфор вместо азота

Азотные удобрения в августе исключают полностью — они дадут рост побегов, которые в любом случае не успеют вызреть до холодов. Взамен вносят калийно-фосфорное питание.

— Азотные удобрения уже не вношу — они провоцируют рост побегов, которые не успеют вызреть до зимы. А вот калийно-фосфорные подкормки сейчас самое то, — предупреждает Владислава Колокольцева.

Недостаток калия определить легко: огурцы искривляются, у перцев истончаются стенки плода, томаты теряют вкус. Огурцы и томаты подкармливают монофосфатом калия (5–7 г на 10 л воды) раз в 10 дней, капусте помогает зольная вытяжка (стакан золы на 10 л кипятка, настоять сутки). Плодовым деревьям вносят суперфосфат — 30–40 г на квадратный метр приствольного круга.

Защита от болезней и вредителей

Влажность воздуха 80–90%, температура около +20°C и перепады дневных и ночных температур создают почти идеальные условия для фитофторы. Поэтому крайне важно каждые 10–14 дней проводить обработку биопрепаратами с сенной палочкой.

— Используйте только биологические препараты — химия в период сбора урожая опасна, — подчёркивает Владислава Колокольцева.

Из народных средств применяют настой чеснока с марганцовкой, молочную сыворотку или слабый раствор медного купороса. Бурые пятна на нижних листьях томата — первый сигнал фитофторы: всего неделя бездействия, и куст спасти уже не удастся. Против плодожорки на яблонях развешивают ловчие пояса из мешковины, снимая и сжигая их каждые 7–10 дней, против тли — мыльный раствор с золой, против паутинного клеща используют настой луковой шелухи. Падалицу под деревьями собирают ежедневно, иначе она станет рассадником болезней и приманкой для ос.

Обрезка, пасынкование, черенкование

У томатов и перцев прищипывают верхушки, а после 10–15 августа срезают все новые цветочные кисти — вызреть они всё равно не успеют. Нижние листья, касающиеся земли, обрывают для вентиляции куста, но не более двух-трёх за раз.

Примерно 12 августа наступает удачный момент для санитарной обрезки косточковых — абрикосов, слив, вишен, поскольку сокодвижение замедляется. Срезы диаметром больше 1 см обрабатывают садовым варом, чтобы дерево не подхватило инфекцию через открытую древесину. Сухие, тёмные участки на побегах сливы и абрикоса могут говорить о монилиозе — такие ветки вырезают с захватом здоровой древесины и сжигают.

После плодоношения у малины вырезают отплодоносившие побеги под корень, оставляя 6–8 самых крепких молодых на погонный метр. У смородины и крыжовника убирают старые и лежащие на земле ветки, почву рыхлят и подкармливают золой.

Полив по новым правилам

Капуста, корнеплоды и молодые посадки требуют полива 15–20 л на квадратный метр раз в 7–10 дней, а лук и чеснок после середины месяца не поливают вовсе, чтобы головки подсохли перед хранением. Поливать лучше утром или после 18:00 — капли на листьях под палящим солнцем вызывают ожоги.

Плодовым деревьям поливы сокращают в два раза по сравнению с июлем, причём воду дают только молодым саженцам и плодоносящим деревьям, особенно на песчаных почвах, из расчёта 30–40 л под дерево по периметру приствольного круга. После полива круг лучше замульчировать слоем 5–7 см.

Что посеять на освободившихся грядках

Редис скороспелых сортов (Сора, Ложкинский, Родос) сеют на глубину 1,5–2 см; шпинат и кресс-салат готовы к срезке уже через две недели; укроп и кинзу сеют до конца месяца. Морковь, петрушку и свёклу сеять уже поздно — в нашем климате они не успеют дать урожай до заморозков.

После 20-х чисел высаживают розетки клубники по схеме 25×30 см, заглубляя корневую шейку строго на уровне почвы. Свободную землю без дальнейших посадок засевают сидератами — фацелией, горчицей, овсом — из расчёта 3–4 г на квадратный метр, либо перекапывают и укрывают мульчей.

Хранилище, теплица и цветник

Погреб готовят заранее: выбрасывают мусор, обрабатывают стены раствором медного купороса от грибка, проветривают перед закладкой урожая. Стоит осмотреть штамбы деревьев на трещины коры и замазать их садовым варом, проверить плёнку теплиц и поликарбонат на прорехи, почистить желоба от листвы. Компостную кучу в августе полезно проверить на влажность и перевернуть вилами — без доступа кислорода органика начинает гнить, а не перегнивать.

В цветнике лилии и ирисы после цветения рассаживают, у роз и флоксов обрезают увядшие соцветия под первым здоровым листом. Двулетники — виолу, мальву, турецкую гвоздику — сеют в парник, чтобы к следующему сезону получить крепкую рассаду.

Кратко — список 14 самых важных дел в августе

1. Уборка лука и чеснока
2. Уборка раннего картофеля
3. Уборка позднего картофеля на хранение
4. Регулярный сбор томатов и огурцов
5. Прекращение полива моркови и свёклы
6. Калийно-фосфорная подкормка овощей и деревьев
7. Обработка от фитофторы
8. Защита от вредителей (плодожорка, тля, клещ) и сбор падалицы
9. Прищипка и пасынкование томатов, перцев
10. Санитарная обрезка косточковых
11. Обрезка малины, смородины и крыжовника
12. Посев зелени и редиса на освободившихся грядках
13. Посадка клубники и сидератов
14. Подготовка погреба, теплицы и цветника к осени

Расписание работ по датам

1–10 августа — уборка раннего картофеля и первые сборы томатов/огурцов на дозаривание; первая обработка от фитофторы; подкормка калием и фосфором; прищипка томатов; посев редиса и шпината.

10–15 августа — массовая уборка лука и чеснока; вырезка отплодоносивших побегов малины; санитарная обрезка косточковых (с 12-го); вторая обработка от вредителей.

15–20 августа — прекращение полива лука и чеснока; сбор падалицы и проверка ловчих поясов; фосфорно-калийная подкормка деревьев и кустарников.

20–25 августа — посадка розеток клубники; посев сидератов и второй волны зелени; деление и пересадка многолетников в цветнике.

25–31 августа — уборка позднего картофеля на хранение; подготовка погреба; ревизия инвентаря и теплиц; подготовка грядки под озимый чеснок.

Народные приметы августа

• 2 августа, Илья Пророк — граница купального сезона, сигнал заканчивать раннюю уборку овощей, ночи становятся холоднее.
• 14 августа, Медовый Спас — начало заготовки мёда; полные соты у пчеловодов предвещают снежную зиму.
• 19 августа, Яблочный Спас — первая проба нового урожая; щедрость в этот день, по поверью, обеспечивает богатый сад на будущий год.
• Обильная роса по утрам — к сухой и тёплой погоде днём; низко летящая паутина — к скорым дождям, уборку картофеля стоит поторопить.
• Муравьи активно натаскивают в муравейник хвою и веточки — к ранней и суровой зиме.

Конечно, народные приметы не заменяют термометра и агрономических расчётов. Но они хорошо дополняют практический опыт, тем более что появились они не из головы, а из наблюдений, собранных не одним поколением садоводов задолго до нынешних дачников.