Огород на подоконнике для «чайника»: с чего начать?
Сразу скажем: да, всё реально — при желании в петербургской квартире без глобальных затрат можно вырастить практически любую зелень и некоторые овощи.
Да будет свет
— За счёт того, что наши квартиры по умолчанию отапливаются, у нас уже обеспечены хорошие условия для выращивания растений в зимний период. Но есть вопрос освещения. Несмотря на то, что февраль в этом году выдался довольно светлым, на 17 число солнечных часов было суммарно, по-моему, 36. А в январе — вообще меньше 20.
Действительно, главная проблема Северной столицы с точки зрения огородничества — дефицит света, особенно с октября по март. Зимой естественным освещением (даже на южном окне) можно смело пренебречь. Ну, что такое 20 (или даже 40) солнечных часов в месяц, если неприхотливому салату — и тому для нормального роста нужен полноценный световой день продолжительностью хотя бы 10-12 часов? Выход один — досвечивать.
Нет нужды с места в карьер закупаться кучей специализированных фитоламп и сложных осветительных систем с программируемыми таймерами. Для начала подойдёт и обычная, достаточно мощная светодиодная лампочка, вкрученная в торшер или настольную лампу, которые нужно разместить рядом с «огородом».
На чём ещё можно сэкономить?
На замороченных гидропонных установках и «умных» горшках — для начинающих огородников подобный арсенал избыточен. В качестве горшков для первых опытов, вообще, можно использовать обрезанные пластиковые бутылки или контейнеры из-под магазинных продуктов.
На дорогих удобрениях — а зелени и вовсе хватит питательных веществ, которые содержатся в готовом грунте.
На эксклюзивных семенах — тренироваться лучше на том, что попроще.
В некоторых случаях можно сэкономить даже на грунте. Например, чтобы вырастить зелёный лук для салата, достаточно обычную луковицу «посадить» в стакан с водой. А для проращивания микрозелени хватит пластиковой ёмкости с влажным бумажным полотенцем или марлей на дне.
— Если вы хотите тот же горох как микрозелень выращивать, не обязательно где-то специально семена покупать. Можно просто купить сухой горох в продуктовом магазине. Да всхожесть, вероятно, будет чуть похуже, но зато это самый простой способ вхождения в домашнее огородничество с минимальными затратами денег и времени. Если вдруг у вас что-то не получится, вы ничего не потеряете.
А вот увлажнитель воздуха Сергей Садов порекомендовал приобрести в любом случае. Во время отопительного сезона воздух в наших квартирах ужасно пересушен, что очень вредно не только для растений, но и для людей. Так что, даже если с огородом на подоконнике ничего не выйдет, этот прибор точно принесёт пользу.
С чего начать
— К огороду дома нужно относиться, как к любому хобби. Начинаем от простого и постепенно усложняем. А если у вас что-то стало хорошо получаться, то развивайте это направление дальше.
Для дебюта в огородничестве лучше всего выбрать микрозелень. Она содержит множество полезных витаминов и минералов, при этом неприхотлива, не требует особых условий и очень быстро растёт. Так, посадив скороспелый кресс-салат, вы получите результат уже через 5-7 дней. Более «задумчивым» сортам понадобится пара недель.
Обычной зелени от посева до салата потребуется больше времени. Быстрее других растёт рукола — обычно её можно срывать уже через три недели. Укроп, листовой салат, базилик, щавель, шпинат дают урожай через месяц-полтора. Петрушка всходит медленно, поэтому её придётся подождать около двух месяцев.
Зелень сажают в неглубокие горшки или ящики с дренажными отверстиями. На дно ёмкости нужно насыпать слой керамзита, а сверху — рыхлый грунт (проще всего взять универсальный для рассады). Семена — предварительно их можно замочить — сеют на глубину 1-1,5 см, а затем накрывают горшок плёнкой, устраивая тепличку.
Для прорастания семенам нужно тепло, ежедневное проветривание и регулярное увлажнение — чтобы не повредить первые корешки струёй воды, можно опрыскивать землю из пульверизатора. После появления ростков плёнку убирают. Во время активного роста юное растение важно досвечивать и вовремя поливать, не допуская пересыхания земли.
Огурцы и томаты: миссия выполнима
Овощи — следующая ступень огородного мастерства. Чаще всего на подоконниках выращивают огурцы и помидоры черри.
— У огурцов выбирайте скороспелые сорта, чтобы они успевали вырасти. Также очень важно брать самоопыляемые сорта, чтобы не бегать вокруг цветов с кисточкой, потому что пчёлок у нас дома нет. И нужно будет предусмотреть правильное освещение. Поскольку огурцы любят вертикальный рост по какой-то шпалере, подсветка должна быть не сверху, а тоже вертикально, по всей высоте куста.
Как правило, огурцы проращивают в маленьких стаканчиках, а после появления нескольких листков пересаживают в отдельные вместительные ёмкости (6-10 л) с дренажными отверстиями. Пересаживать нужно аккуратно, вместе с комом земли. Если повредить корешки, растение может погибнуть.
Огурцу необходима опора, по которой он будет виться вверх. Эта культура любит тепло и высокую влажность, поэтому важен как частый полив, так и опрыскивание. Нелишней будет и подкормка.
При благоприятном развитии событий первыми огурчиками можно будет полакомиться через полтора-два месяца после появления первых всходов. С одного растения опытные квартирные огородники собирают по 10-20, а иногда и больше плодов.
Томаты очень светолюбивы, поэтому самое главное для них — хорошее и продолжительное освещение. Воду они любят не так сильно, как огурцы, но всё же допускать пересыхания земли нельзя. Несмотря на то, что для дома обычно выбирают карликовые сорта черри, горшок им нужен достаточно большой, не менее 5 , а лучше все 10 л.
Чаще всего помидоры также растят через рассаду — высевают семена в стаканчики, а потом пересаживают юное растение на постоянное «место жительства». Есть и ещё один вариант. Томат — многолетнее растение, поэтому дачники могут летом вырастить кусты на участке, а осенью пересадить их в горшки и забрать домой. Растение продолжит плодоносить.
— Единственное, в этом случае обязательно надо следить за тем, чтобы не принести с собой вредителей. Они могут быть и в земле, и на самих кустах, а комнатные условия благоприятны для их роста. Если заражение всё-таки случилось, сначала используем биопрепараты, а в тяжёлых случаях применяем химию.
При благоприятном раскладе с одного кустика можно собрать килограмм и больше томатов.
Зачем это нужно
Зимние цены на огурцы заставляют задуматься о квартирном огороде даже тех, у кого нет и никогда не было дачи. Эксперт честно предупредил, что, когда речь идёт об овощах, полностью перейти на плоды своего труда и отказаться от магазинных покупок не получится. Но время от времени радовать близких вкусным салатом из собственноручно выращенных ингредиентов вполне реально. С зеленью перспективы ещё оптимистичнее: поскольку растёт она быстро и дружно, при должных стараниях есть хороший шанс перейти на самообеспечение.
Однако дело не только и не столько в экономической выгоде. Огромную роль играет эмоциональный фактор.
Наблюдать за тем, как из посаженного тобою семечка вырастает полноценное растение, интересно и волнительно. Урожай становится отличным поводом для гордости, контентом для соцсетей и стимулом приготовить что-нибудь особенное. Свежий базилик, сорванный прямо во время готовки, гораздо ароматнее покупного. А уж насколько вкуснее собственные черри, не стоит и говорить. В конце концов, заботы о домашнем огороде просто помогают пережить долгую зиму и приблизить весну.