По остаточному принципу: каждый пятый не покупает продукты с истекающим сроком годности

Проверяете ли Вы срок годности на продуктах в магазине? Если ответите «редко», знайте, Вы входите в 13 процентов россиян. Большинство — 62% — всегда читают этикетку. И, более того, некоторые готовы оставить товар на полке, если срок годности истёк больше, чем наполовину. Тем временем, производители и поставщики продуктов просят ослабить требования. Сегодня многие федеральные ретейлеры, например, не принимают от поставщиков товар со сроком годности 730 дней, начиная с 439-го дня до его окончания. И куда, спрашивается, деть товар? Производить меньше? Но в случае неполного выполнения заказа сетей — поставщики получат штрафные санкции за недопоставку. Выбрасывать? Жалко утилизировать товары, которые сохраняют своё качество ещё в течение нескольких месяцев, хоть и не проходят по остаточному сроку годности. Безопасно ли есть продукты, у которых истёк или вот-вот закончится срок годности, как правильно читать этикетку, и что будет, если воззвание производителей услышат, и пойдут им на встречу, выясняла корреспондент 78.ru Мария Терёхина.

Алексей в магазине словно опытный инспектор. Перед тем, как положить товар в корзину, тщательно его проверяет. Смотрит на внешний вид и обязательно на срок годности. Выбирает всё только самое свежее. Говорит, чтобы потом не пришлось выбрасывать или мучиться с желудком.

— Бывало у меня такое в жизни, что готовишь что-то, а фарш уже не красный, а коричневый, сыр не с самой благородной плесенью, поэтому нужно всегда смотреть на срок годности, — отметил Алексей Калинин.

Это, пожалуй, самое главное условие для покупок без вреда для здоровья. Сегодня каждый пятый россиянин не приобретает продукты, если срок их годности истёк хотя бы наполовину. Таковы результаты опроса, который провёл среди потребителей один из Интернет-сервисов.

Для большинства россиян информация о дате производства продуктов питания и напитков критична, сказано в исследовании. Покупая продовольственные товары, 62% респондентов всегда проверяют срок годности, ещё 23% чаще проверяют, чем нет. Редко смотрят на дату изготовления 13% опрошенных. Никогда этого не делают только 2%. Внимательным покупателям вряд ли понравится новая инициатива производителей и поставщиков продуктов. В своём письме в Минпромторг они просят ретейлеров ослабить требования к остаточному сроку годности.

— Сегодня крупные сети требуют, чтобы при поставке продовольственных товаров до конца их срока годности оставалось 60—65% указанного периода. Производители же предлагают установить минимальный порог остаточного срока годности в 45% для товаров годностью от года и в 50% для продуктов годностью до 12 месяцев, — объяснил старший специалист пресс-службы сервиса по поиску высокооплачиваемой работы Антон Шахов.

Сегодня, чтобы уменьшить потери при продажах в магазинах, крупные ретейлеры идут на разные ухищрения. Например, делают большие скидки на товары с истекающим сроком годности. Ведь лучше продать товар подешевле, чем списать его вовсе. Можно найти магазины, где продуктам за 1-2 дня до окончания срока годности отводится отдельная полка и ставится цена на 50 процентов ниже первоначальной стоимости.

Как правило, такие скидки действуют на хлебобулочные изделия, фрукты-овощи, молочную продукцию и мясо. Иногда внимание к продуктам привлекают и необычными способами. Многим знакома акция «Спаси одинокий банан». Такие плоды портятся быстрее, поэтому их и продают чуть дешевле. Если у еды истекает срок годности, её отправляют либо на мусороперерабатывающий завод, либо в животноводческие комплексы.

— Сельхоз производителям мы передаём хлеб и фрукты-овощи. Мясную продукцию нельзя и молочку. За первые полгода 6 тонн передали, они используют их в качестве удобрения и для корма животным, — рассказал менеджер по связям с общественностью крупной торговой сети Тимофей Гончарчук.

Между тем, активисты-экологи призывают не выбрасывать продукты, срок годности которых подходит к концу, а отдавать их малоимущим. Однако юристы предупреждают, это занятие рискованное. Если человек отравится таким товаром, дело может дойти до суда.

— Если человек бездомный, он не обделён правами. Перед ним также отвечает производитель или продавец- то есть лицо, которое передало ему этот товар, — отметил юрист в области защиты прав потребителей Александр Голованов.

Многие петербуржцы признаются: для них поход по магазинам — это как русская рулетка. Надеются на авось. А потому даже не смотрят срок годности. А зря. Порой недобросовестные продавцы перебивают дату производства. И еда вновь возвращается на стеллажи. Если заметили такое грубое нарушение, смело жалуйтесь в санэпидемстанцию или Роспотребнадзор. Торговым сетям грозит штраф несколько сотен тысяч рублей. Могут даже завести уголовное дело, если будут пострадавшие. Продукты, срок годности которых подошёл к концу, могут нанести большой вред и обернуться серьёзными последствиями для здоровья, говорят эксперты. К обозначенному на упаковке времени в них размножаются микроорганизмы, среди которых встречаются патогенные и вызывающие пищевые отравления. А потому лишний раз лучше все же почитать, что там пишут на этикетке.

Видео: 78.ru

Ранее 78.ru писал, зачем и кому ретейлеры продают просроченную еду в Петербурге.