Петербургские рестораторы развозят бесплатные обеды для врачей из «красной» зоны

Петербургские рестораторы решили провести новогоднюю акцию поддержки врачей из «красной» зоны и помочь им, чем могут. Поэтому владельцы кафе и баров начали развозить бесплатные обеды для работников больниц, где лечат пациентов с коронавирусом.

— Эта акция спланирована Союзом независимых рестораторов, который летом образовался на фоне обсуждений «закона о наливайках». Мы в какой-то момент подумали, чтобы хоть как-то повлиять на ситуацию с пандемией, единственное, что мы можем сделать — помочь врачам, показать им свою поддержку, разнообразить их рацион, — говорит совладелец одного из баров-участников акции Дмитрий Карчевский.

Рестораторы говорят: все мы сейчас в одно лодке. Философия участников акции проста: как бы ни было сложно, если можешь помочь — помоги.

— Мы понимаем, что ситуация действительно непростая, и есть люди, которым ещё сложнее, чем нам. Эти люди — врачи. У них работа действительно тяжёлая. Там проблема, с которой борются они, она же бьёт и по нам. Странно было бы с нашей стороны остаться совсем уж безучастными, — говорит совладелец бара Илья Черепенчук.

Задача, по словам организаторов акции, разнообразить меню больничных столовых. Но главное, конечно, — это внимание и благодарность. Врачам очень приятно, что их не забывают в эту трудную минуту, отмечает глава отдела питания педиатрического медуниверситета Людмила Шефнер.

— Никого мы не забыли. Всем раздали. Все были очень довольные, передали большую благодарность ресторану за внимание и заботу, — рассказала она.

А тем временем в сфере петербургского общепита сейчас неспокойно. Декабрь всегда был самым прибыльным месяцем, за счёт которого удавалось пережить январско-февральское затишье. Но это в обычное время. В этом году многие заведения в последнем месяце года сделали лишь пятую часть кассы.

— Та сумма, в которую обходится эта акция, — она погоды не сделает. Погоду сделают другие ситуации: закрытие на четыре дня — это да, серьёзно повлияет, 19 часов — да, это серьёзно влияет. Когда это всё снимут, и что за этим последует — прогнозировать сложно. Мы пока просто держимся и делаем то, что есть возможность делать, — добавил Илья Черепенчук.

Одни рестораторы в борьбе за клиентов и прибылью идут на нарушение закона, продолжая работать, несмотря на запреты. Количество свободных коек в больницах и уровень смертности в городе для них — пустые цифры. Другие представители сферы общепита, пусть и не согласны с логикой запретов, но понимают — трудное время нужно пережить.

— Ограничения, которые на нас наложены, мы их не понимаем, мы против них, пытаемся объяснить это властям. Но врачи-то тут ни при чём. Они делают свою работу, точно так же, как и мы хотим делать свою, — резонно отмечает Дмитрий Карчевский.

Ещё весной, в разгар первой волны пандемии, многие рестораторы своими силами развозили по больницам обеды и кофе, шили защитные маски и возили участковых врачей на вызовы. Победить эту заразу, считают они, можно только вместе с медиками — а значит, их нужно поддерживать.

Напомним, во вторник состоялась церемония вручения государственных наград петербургским медработникам, которые оказывают помощь пациентам с коронавирусной инфекцией. Некоторым награды были присуждены посмертно.